甲子 （きのえね）

甲子 KINOENE LODESTAR

澄んだイソアミル系の香り、バナナやメロン系。
口に含むとしっかりとした甘味酸味を同時に感じる。

2日目は熟れたメロンのような味わい。
お燗は旨味も出てこず、酸味がえぐみに代わりそうな感じで向いてません。

この香りで、甘酸が強いとちょっとバランスが悪いようにも感じます。
少しだけ残して置いたら、味がしっかり出てきてこっちのほうが断然美味しいんですけど・・・
開けてから時間を置いたほうが美味しいお酒だったのかもしれません。
　

甲子（きのえね）ひやおろし 純米大辛口

「甲子 ひやおろし 純米大辛口」は穏やかな香り豊かな旨味と優しい酸が広がる柔らかく深みのある味わいです。
飲用温度帯も冷酒〜お燗まで幅広くお好みの温度で秋の味覚と共にお愉しみ下さい。
扁平精米された千葉県産の五百万石とふさこがねを原料米に使用して辛口に仕立てられたお酒を蔵内で一定期間熟成させた秋あがりのお酒です。
辛口の中にも豊かな旨みが残ります。これは燗で冴えるやつだな。次は燗で！
アテはマグロの赤身。うまいうまい😋😋

精米歩合：麹６８％ 掛８０％
日本酒度：+８．５前後
アルコール度数：１６度

購入価格　2,400円（税抜）

KINOENE METEOR SHOWER
最近、色々とチャレンジしている甲子ですが、
これも試験醸造的なお酒です。
お米は美山錦を使っています。
一部スペック非公開との事ですが、
度数15度　酒度−8 酸度1.2
ほぼ、バレてるじゃん🤣

味わいは、あーやっぱり！という甲子スタイル！
甘くてジューシー、フルーツが
ぎっしりという印象です。
ただ、このお酒、アル添酒なんですよね〜
最近、純米酒よりもアル添付酒の方が、
良い味出てるお酒って結構ありますよねー😙

甲子　純米生原酒 大辛口 夏なま

器に注ぐとリンゴ系の良い香りです。
そして口に含むとピリリと微発泡を感じて、辛酸先行の甘旨が後から追ってきたと思うとキレていく味わいで、美味しいですね😀

大辛口と謳ってますが、そこまで辛くはなく甘味も結構感じて中々のバランスかと思いました🤔
温まってくると酸味が多めになってくるので、冷やしてグビグビ飲むのが良い感じでした👍

encounter MKHRAPA♬
匠の香はなやか♬
消費量拡大政策応援♬

職場の後輩にオススメされたので、星合⭐️とLODESTAR🍶
２本購入しました。行きつけの酒屋の店頭にLODESTARは
まだ並んでなかったので店の奥から出してもらいました。
今日は、LODESTARを頂きます😋
果実の華やかな良い香り、ラベルには🍌と書いてますが、
これは🍌なのか、奥の方に🍌を感じます。
甘酸フレッシュジューシー
飲み進めて温度が上がると結構甘味が増し
口の中で甘い余韻が広がります。発泡あります。
さっぱりジューシーですが、原酒の濃厚な味わいがあり旨いです。

今日は陸奥八仙のどぶろっくを開封しようと思いましたが、もう少し暑い日にとっておきます🍶

マイベスト甲子かも。
柔らかめのガス感からジューシな甘さ。
辛みや苦みが他の甲子よりもかなり控えめなので甘さが楽しめる。
一回火入れとのことだけど、素人にはほぼ生酒。
半年の無事に感謝し、残り半年の平穏を願う夏詣。
詣でてないけど、無病息災・家内安全の祈祷を代わりに受けて頂いてるなんて、ありがたいです。

星合

やや甘ややピチピチ

@結

甲子 純米生原酒 夏なま 大辛口
26/5/25購入→6/18開封→6/24完飲

上立ちはあまり感じずキレを感じさせるほのかな香りですわ
口当たりにはガスが残されており、ボリュームも感じるやや円い甘みが拡がり実に甲子らしくございますわ

ですけれども、一転後口は辛みを伴い切れ味抜群。
濃醇ささえ感じられるうまからタイプの極地のようなお酒で、このバランスを生み出せる技術は全国的にもあまり類を見ないのではないでしょうか

あとシンプルに味が好きですわ♡
独特さがないナチュラルテイストなのにクセになる、それが甲子🐢🐭

甲子/酒々井の諸事情　火入れ
話題になったお酒と久しぶりに出会えたので思わず購入🍶
出たばかりの頃の生酒verも美味しかったですが、火入れの方も
フレッシュさ、甘味酸味のきれいなバランスは健在👍