古くからの穀倉地帯である北総の豊かな水の出るまち・酒々井。水の良さで知られる地に立つ300年以上の歴史を誇る老舗蔵。「一杯にいっぱいの喜びを込めて」という願いから命名された酒は、山田錦、美山錦、五百万石に加え、総の舞やふさこがねなどの千葉県産の酒米の持ち味が際立つ。「一喜 純米吟醸生 直汲み 五百万石」は直汲みのフレッシュな風味と弾けるガス感があり、爽やかな飲み口と、五百万石らしいシャープさがある。和食全般、料理を選ばない。
古くからの穀倉地帯である北総の豊かな水の出るまち・酒々井。水の良さで知られる地に立つ300年以上の歴史を誇る老舗蔵。「一杯にいっぱいの喜びを込めて」という願いから命名された酒は、山田錦、美山錦、五百万石に加え、総の舞やふさこがねなどの千葉県産の酒米の持ち味が際立つ。「一喜 純米吟醸生 直汲み 五百万石」は直汲みのフレッシュな風味と弾けるガス感があり、爽やかな飲み口と、五百万石らしいシャープさがある。和食全般、料理を選ばない。