甲子 （きのえね）

立春朝搾り　純米吟醸生原酒
フレッシュ♪美味い😋

甲子 立春朝搾り 純米吟醸生原酒

母と映画を見た後、行った居酒屋さんにて「本日のオススメ酒」で出会いました.

　節分の夜から一晩中もろみを搾り続け
　立春（2月4日）の早朝に
　搾り上がったばかりのお酒を
　即瓶詰めした特別な日本酒です。

…との事。
おお！そうだ、この日は立春。まさに出たてΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ
シュワシュワ感とサッパリフルーティな味が美味しく、母ともども大喜びでいただきました。
お刺身やら、白子にもちろん、サッパリだったのでサラダともバッチリ。美味しかった～(*^_^*)

2週間振りの休日。インドは中々ハードだった。どうしても必要だった清めの一本、シビれた。

純米大辛口　ひやおろし

甲子　あけのそら

2026.01.18開栓
香りは吟醸香あり、フルーティー
味わいは甘さの中に原酒らしい辛みがあります
あっさりだけどあっさり過ぎない
ちゃんと味わいがあるうまい酒🍶

個人的にラベルのデザインが今まで買ったお酒で一番好きかも

甲子　純米大吟醸　生原酒　直汲み

家族が酒匠 香山商店で購入
帰宅したら他の容器に移した後で空瓶を撮影😅

日々、30～50mlを味見

２日目　冷酒　🍎のようなフルーティーで甘酸っぱい華やかなええ香り😍
フレッシュな酸甘シュワ～ちょい酸～爽やかな辛苦味で美味しいけど、個人的にちと甘いかな🤔
このタイプのお酒は、少しなら良いけど一升瓶だと飽きちゃうんですよね🤔


３日目　冷酒　少しガス感が減り後味の苦味が増しました

(ここまでは五合瓶に入れた酒) ↑


(ここからKEG用の水筒に入れた酒) ↓

５日目　冷酒　酸旨チリチリ～苦ーー😖
６日目　冷酒　酸旨チリチリ～苦味が減り僅に酸甘の余韻

14日目　冷酒　なんと❗️まだガス感有ります‼️😦
酸旨チリチリ～酸苦味の余韻

ぬる燗　スーとアル臭に苦さの混じる香り
旨苦～わりと刺激的な酸味酸味～苦味の余韻


容器によって随分と鮮度が違いました🤔

甲子らしい華やかなお酒でしたが後味の苦味が強かったな😖

甲子　純米吟醸生酒
青リンゴのようなフルーティに発泡、とっても好きなやつ。
ゴルフがあるから熱燗用のお酒を買いがてら、店内をウロウロ、初しぼりの言葉に惹かれて！

春酒　香んばし
かなり印象としては酒々井の夜明けに近い。甲子でしか味わえないような独特の吟醸香
全体としては軽やかに飲みやすく、まろやかな甘みに仕上がっています。

酒々井の諸事情　Alc15度
甘酸っぱさがありうまい。開栓後の変化はあまり感じない。
こういう災い転じて福となす的なお酒は縁起物として飲みたい。

甲子　純米大吟醸 直汲み生原酒

開栓すると桃っぽいいい香りがします✨
口に含むと微発泡感と芳醇な甘旨酸と最後は苦味で締まります。
日数経ちますと苦味が少し強くなりますが、それもまた悪くない感じで最後まで美味しく頂きました🤗