甲子 （きのえね）

甲子 純米生原酒 夏なま 大辛口
26/5/25購入→6/18開封→6/24完飲

上立ちはあまり感じずキレを感じさせるほのかな香りですわ
口当たりにはガスが残されており、ボリュームも感じるやや円い甘みが拡がり実に甲子らしくございますわ

ですけれども、一転後口は辛みを伴い切れ味抜群。
濃醇ささえ感じられるうまからタイプの極地のようなお酒で、このバランスを生み出せる技術は全国的にもあまり類を見ないのではないでしょうか

あとシンプルに味が好きですわ♡
独特さがないナチュラルテイストなのにクセになる、それが甲子🐢🐭

甲子/酒々井の諸事情　火入れ
話題になったお酒と久しぶりに出会えたので思わず購入🍶
出たばかりの頃の生酒verも美味しかったですが、火入れの方も
フレッシュさ、甘味酸味のきれいなバランスは健在👍

甲子　やわらか地の恵

会社帰りのスーパーで買ってきたので、常温から頂きます。
香りは不明ですが、なんとなくツンとした感じです。
味わいは辛酸ちょっと甘味、器にも気泡が付いており、舌に発泡感があります🤔

次に温めてみると、芳醇という程ではないですが甘辛酸のバランスが良くなり美味しく頂きました😀
今年も何か賞を取ってたお酒ですが、流石の味わいでした👌

甲子 生酒 BYAKUYA
26/5/16購入→6/9開封→6/12完飲

季節限定品ですわ
香りは少し🍌を感じますけれど、アタックはしっかり酸を伴った🍎ですわね。
スッキリしていますけれどトゲの立つ感じではなく、糖分は軽めに感じるもののボディ感は損なわれてございませんわ

しっかりモダンライトという感じで、この二軸の両立感が素晴らしいですわね！

スペックをあまり出さず、味わったままを感じてほしいという蔵のスタンスは、普段あなたは｢情報｣を飲んでしまっていないか？という提起にも聞こえ、しかも甲子は情報なんか無くても毎度ものすごい完成度で魅せてこられますわ

やっぱり恐るべし飯沼本家さま…
今度こそ成田に降り立ったら酒々井に立ち寄りたい所存でございますわ…

アタックはフルーティで、まずリンゴのような爽やかさが立ち、時間とともにメロンやライチの甘い香りへと変化する。含み香がスッと鼻に抜け、心地よい余韻を残す。 口当たりはみずみずしく、生酒らしくピチピチとした刺激が舌先にある。ボディは旨味がしっかり。口に含んでいると米の甘みが広がる。甘口ながらキレ良く締まっていく。美味しい。

■基本情報
　銘柄：甲子 えーる 純米吟醸 生
　酒米：山田錦50％、五百万石58％
　精製歩合：58％
　酵母：1801+1001
　アルコール度数：16度

■テイスト
外観›
　色：ほぼ透明
　濁り：透明
　粘性：さらさら

香り›
　甘い系：リンゴ、メロン、ライチ
　華やか系：米の香り

味わい›
　第一印象：フルーティー
　甘み：［4 ］まろやか
　旨味：［4 ］コク
　酸味：［3 ］キレ
　苦味・渋味：［2 ］清々しい
　キレ・切れ味：［4 ］
　ボディ感：［3 ］中庸
　アルコール感：［3 ］ややアルコール感あり
　バランス：［3 ］甘さが目立つ

口当たり・喉越し›
　なめらか、トロリ、ふくよか

後味›
　スッキリ、心地よい

総合評価
4.6/5

最近好きになった甲子、今回は夏酒
スッキリフルーティーで雑味感無くすごく美味しい
空けてから日が経っても味わいが変わらずとても良き

精米歩合80%の微妙にクラシカルな香りを纏った純米生酒。夏酒なのにアルコール度数は16度と高く、しっかりガスも残っている…米の香りも濃いが飲み口は悪く無い…なかなか脳みそがついていかない面白い1本🤣

甲子　純米吟醸
夏涼
精米歩合　58%
アルコール分　13度
原料米　山田錦　
内容量　720ml
製造者　株式会社飯沼本家
千葉県印旛郡酒々井町馬橋106
製造年月　2026.05

口に含むと少々苦味、微チリ〜巨峰を思わせる香り〜ほど良い酸味が飲み口を軽くして夏酒のイメージにぴったりですね～
飲み進めても苦味が前に出過ぎて💦ちょっと好みから外れます。

２日目〜
苦味も少なくなり、甘旨味が強くなりました💦
昨日よりも断然美味しくなりました💦

甲子林檎
精米歩合　58%
アルコール分　15度

思っていたより
甘み酸味が
抑えられている
りんごのような果実感のある
美味しいお酒でした

きのえね えーる　純米吟醸　生原酒　限定酒
私の中で評価が高い甲子
これは、ひらがなの'"きのえね"で限定酒
ならば、限定酒好きとしては連れて帰るしかないですね
冷やしたのを飲むと、フルーティな酸味苦味からの甘味旨味
後口はスッキリとした酸味
毎日少しづつ飲むと、甘旨酸が膨らんで、美味しいお酒になりました
さすがの甲子ですね
1.8L 3,300円（税込）
精米歩合58%、アルコール分16度
いつものＫ酒店にて