甲子 （きのえね）

本郷河内屋🍶

甲子　純米やわらか地の恵68%
開栓すると青味がかった爽やかな香り。
一口含むと上顎にしっかりとインパクトある清々しい酸味。
喉を通る頃には嫌味ない辛みとうまみ。
しばらく後味が続く。
二口、三口と飲み進めて行くと
やわらかさが増して、
でも後味の旨みは変わらない。
しつこさや重さは感じられず、
でも存在感が失われない絶妙な飲み口。
チーズともドライトマトとも相性良い。
セセリの唐揚げパルメジアーノがけ、
ドライトマトと豚モモのパスタと一緒に。
めちゃくちゃ美味しい。
(横浜高島屋)

甲子　純米吟醸はなやか　匠の香

味はあるけど飲みやすい。少しだけガス感。
確かに、、、はなやか！オススメしやすいお酒です。

【甲子】
「RAIMEI ～雷鳴～　純米吟醸　生酒」
精米歩合58％
アルコール分16度
720ml1,900円

【味】
「雷鳴」と聞いてド派手な味わいを想像したのですが、実際に飲むと少し寝かした熟成感のような、角の取れた円やかな甘み旨味を楽しめるお酒でした。
値段もリーゾナブルなので、素直に落ち着いた甘み旨味の日本酒が好きな方にオススメ。

All right - here we are again. Saturday evening. Good time again. I’m pretty much drunk. オーケーオーケー。 今週はインド出張でマジでヤバかった。清めの酒required. やっぱ日本がイチヴァン。

甲子　純米吟醸　生酒　雷鳴
この甲子は旨いです😋
最近、甲子も種類が多くて、
どれも似たり寄ったり😅
まあ、もちろんどれも外れないけど、
これはその後でも一段階上かと。

ピチッとしたガス感と、フルーティでジューシーな
旨味は、他のスペックといつも通りで一緒。
だけど、このジューシーさが、
いつも以上に美味しくてね😉

甲子 純米吟醸 碧星
精米歩合58% アルコール分14度
2025.9.25 にしむら酒店で購入

『碧星』という名前がかっこいい。
その名の通り、碧く輝く星のような透明感と輝きを持つお酒。
香りは、白ブドウを思わせるフルーティーな香りが豊かに広がる。優しい甘みと、フレッシュな果実をそのまま頬張るようなジューシーな酸味がある。
後味はすっきりとしたキレがあり、飲み疲れしない。甘みと酸味、そして微かなガス感が一体となった絶妙なお酒。

甲子　純米吟醸　はなやか　匠の香り


家族が、酒匠 香山商店さんで購入


常温　フルーティーで甘～い華やかな吟醸香
甘酸チリチリ～軽やかな辛酸味～爽やかな苦味の余韻


３日目　冷酒　甘酸チリチリ～わりと強い苦味

ぬる燗　ツ～んとアル臭
酸苦～旨ちょい辛～苦味の余韻


４日目　冷酒　甘酸チリ～僅に辛～苦味

常温　甘酸チリ～ちょい辛苦


７日目　冷酒　甘酸旨苦で、さすがにガス感無くなりました


８日目　冷酒　基本的な味わいは同じですが、なんか劣化してバランスが悪くなったような🤔

このお酒、個人的に常温が一番好みでした😋
開栓４日ぐらいは火入れでもガス感が有り美味しかったけど、１週間経つとダレてきたのかバランスが悪くなりました！
四合瓶なら 美味しいうちに空くので4.5 点だったかも🤔

甲子雷鳴
無濾過ならではの微炭酸と飲みやすさ

これも近くの酒屋で購入。ABV 15% 精米歩合68% 製造年月 2025.06.
店主に「生」を希望したが、これは「生」では無い様だ。
精米歩合68%の純米としては、中々。