甲子 （きのえね）

近くの酒屋で購入。冷酒。温燗。

冷酒で飲むと、香り穏やか。口当たりは、口に含んだ瞬間、ガツンと発泡感。口当たりは、メロン感かなぁといった感じ。強いメロン感でもなく、発泡感の後に、淡い余韻。正直、冷酒では、余り好みでは無い。

温燗で飲むと、微かに香る。口当たりは、冷酒だといきなりの発泡感が、米感に変わる。ただ、その米感も個人的には、米のどっしりとした旨味が好きなので、軽めの米感のため不得手。

飲みやすさはあるので、日本酒初心者の女性の方？や米感に拘らない方は刺さるかもしれない。

甲子大辛口純米ひやおろし
20261025

甲子　すのまま　純米生原酒　無濾過直汲み
alc18％ 精米歩合68％ 720ml
頂き物です
１年寝かしたということでとろみのある甘さ
美味しい１本ありがとうございました

甲子 純米 大辛口 冷やおろし
令和8年10月、JR京都伊勢丹で購入。

今年のひやおろし第四弾。秋酒としては第五弾。
自分がお世話になってきた酒屋さんにはあまり取り扱いのない甲子、京都で偶々遭遇して即決。
大辛口とありますが、まず甘さが立ってから辛味がくる感じ。ペアリングが定まりません。辛さはそれほど強くなく。
税込1,540円とコスパは抜群なので、まぁ良し。

秋あがり
千葉は飯沼さんの季節商品です。イチョウの葉が描かれつつ清涼感あるクリアグリーンのボトル、10月なっても夏日がある関東の謎の陽気にぴったり？ おおお、見た目通りというか説明通りというか、フレッシュでジューシーなのに熟成した落ち着きも感じられ、軽やかさがあるのに16度といろいろ意外性があります。同じことを感じる蔵は…大信州くらいしか記憶にありません。千葉酒は寒菊だけではないですので、飲んで応援しましょう。あ、開けようとしたら栓が吹き飛びましたので要注意です。精米歩合58% ¥3400（税別）

甲子 純米 生酒 潤実
26/9/14購入→10/10開封→10/14完飲

柑橘、🍊の香り。口当たりは柔らかく微炭酸も残り、含んだ旨みは夏みかんやグレープフルーツのような酸味がありジューシーですわ！

2日目以降もむしろ🍊感が増してきてうまうまですわ！
酸味もしっかりあるので、ボディはすっきりしていて飲みやすいですわね。

終盤は少し苦味を伴うビターテイストになり、飲み進めるごとにちがう一面が見られる多彩な味わいでしたわ！☺️

甲子(きのえね)
純米吟醸 原酒 冷やおろし
飯沼本家@千葉県
⁡
初口に酸味立つ
甘味強め
後口ピリッ
フルーティーなお酒

しっかりしたガス感。
開けたては辛みが強くて少し平坦かな、と思ったけど、一晩寝かせたら米の風味や吟醸香が出てきた。
最初の印象は美山錦らしいスッキリさだったけど、置いておくと、山田錦らしい含み香が出てきた、気がする。
好き好きだろうけど、2日目のほうが丸さや甘さが出ていて美味しいと思う。
前に飲んだもののラベルが変わった？？

甲子 純米 うまから 磨き八割

しっかりしたお米の旨味があります。
それと酸味。最後にキレるほど良い辛口。旨い。

こっ…これは…😍
香り穏やかだがフルーティ、含むとたちまちシュワシュワっとガス感が広がり美しくジューシーな甘旨味が口いっぱい広がりスッと消えていく…。バナナやメロンの様なしっとりした香り…。
余韻も非常に綺麗で雑味を一切感じない。
まさにボトルがこの味わいを演出してます！
※開栓数日後、当初のガス感が穏やかになり、注いだグラスを常温でしばらく放置すると、驚くほど香りが開き甘旨味も増しますた。"生酒"ならではの変化♡