甲子 （きのえね）

2493

2025 1129
☆☆☆☆☆

甲子（きのえね）

純米
うまから

磨き八割
精米歩合 80%

飯沼本家
千葉県 酒々井町

2492

2025 1129
☆☆☆☆☆

甲子（きのえね）

純米
やわらか
2025 燗酒アワード
金賞
ブリミアムぬる燗部門
2025 銅賞
IWC 純米の部

匠の香（たくみのかおり）
精米歩合 68%

飯沼本家
千葉県 酒々井町

2491

2025 1129
☆☆☆☆☆

甲子（きのえね）

純米吟醸
はなやか
2025 燗酒アワード
最高金賞
ブリミアムぬる燗部門
2025 金賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード
メイン部門

匠の香（たくみのかおり）
精米歩合 58%

飯沼本家
千葉県 酒々井町

甲子　純米大吟醸　生原酒　あけのそら

キレイな酒質に、
フレッシュジューシーとガス感が印象的
苦味で〆るも、
甘酸の心地よい余韻は長め
酸がやや強めも、
バランスが良いだけに、
心地よさが体を揺さぶりながら抜けていきます

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.4
炭酸 4.6

味わいも実に複雑
口の中で温度があがるたびに、
青リンゴからの桃、
そのあと少し梨
ぐるんぐるんしてます

あっためると、
ジューシー酒が、、お米ウマウマに

炭酸入れると、
爽やかさも優秀ですが、、
細部に染み込むジューシーが際立ってて
味の複雑さは消えてまとまりつつも、
それでも尚、この採点

備忘録

2025.11.19
今年の111本目は千歳に今年新規開店した酒屋で購入した千葉県の地酒　きのえね(飯沼本家酒造)　今回購入した商品はKuraMaster2022プラチナ賞等を各種受賞しているとのことで飲むのが楽しみです
■感想
外気にさらさず火入れから一気に瓶詰めするパストライザー効果の賜物だというリンゴ系の華やかな香り　火入れ酒なのに生酒のようなフレッシュさとガス感が特徴的
全体的な味わいは爽やかな酸味と後から感じる柔らかな甘味の心地よい調和をベースに、スッーと穏やかにキレていく軽快辛口な逸品
■参考
銘柄～甲子きのえね　純米吟醸
　　　はなやか匠の香
原料～五百万石・山田錦
規格～一升瓶3,410円
杜氏～川口幸一

甲子 夜光 1650円
　甘味が強いが、しっかり米の旨み。飲み味スッキリ、切れ味バツグン。水のようにたくさん飲めてしまう。醸造アルコール添加。

YAKOU 夜光。
まったりとした果汁感、ややシュワ感、甘みの中に苦味ありで重厚なバランスの良さ。後味はじわじわ伸びる感じ。
安定して美味しいですね。

甲子 YAKOU 夜光
25/10/25購入→11/12開封→11/15完飲

少し🍊的な柔らかい香り。ガスとともに少しとろみのあるアタックで、米の甘さがじわっと広がったかと思うと、後にはキレと酸味もしっかりあって、フィニッシュまでのバランス感、足し引きの加減が美しすぎてハッとしましたわ…
あと味がシンプルに美味しいですわ😊 果実味というよりは甘いお米感があって素晴らしいですわね👏
現代アル添の最高峰...温度が上がるとキレが和らぎ🍈が出現。凄いですわ…
2日目以降はより穏やかになりましたけれど、線はヘタれず芯の強さも感じて非常に良酒でしたわ。美味しかったですわ！

うーん、おいしい
パッケージ通り
上手いこの見た目と味の合致
甘すぎない
酸あり