甲子 （きのえね）

甲子　LODESTAR
こちらは一升瓶、雷鳴と一緒にゲット。
最近、最初の1杯のビールも最高だけど、その前に一口日本酒を飲んでからのビールにハマってます💦
飲みやすいお酒が続いているから、ペースが早いので要注意。
開栓注意、気をつけて蓋を抑えてるアルミのようなラベル？これなんて言うんだろう、を外したら、あら大丈夫！と思った数秒後、ふ蓋がフッ飛んで行きました⚠️
ラベルの通り、バナナ、白桃、シュワシュワ、酸味はほぼ無し、柔らかい喉越し。最高ですね☺️

甲子 星合 2200円

口当たりは瑞々しくフレッシュ
マスカットを思わせる爽やかな果実感
透明感のある優しい甘旨味
軽快ながら旨味の輪郭しっかり感じる
後半は爽やかな酸が全体を引き締めキレ良き

夏らしい爽快感と飲みやすさが魅力
食中酒としても楽しめるお酒

本日のアテはグラタン
ホワイトソースが賞味期限切れしてたので
酸味がマッチして美味いです

千葉の飯沼本家 甲子 純米吟醸 碧星を堪能。
本来8月上旬に発売される商品だが、
先行販売しているところで購入。
甲子らしい甘うまフルーティな入り口から、
酒感もそこそこで、しっかりガス感があり、
爽やかな後味がある。大変素晴らしい逸品。

甲子 ひかりのわ − MOON HALO −

2月の蔵元訪問時、ひときわ目を引いた美しいラベルの限定酒・ひかりのわ✨️
なかなか出番がないままセラーの番人になりかけていたところ、他のお酒の観察タイム中に何やらピピッときて急遽開栓してみました😊

軽やかさのあるフルーティな吟醸香。
含むと予想外の繊細なガス感に不意を突かれ、甘く濃いめなメロンやバナナの果実味はとても華やか♪
口当たりの滑らかさと、相反するようなインパクトある喉越しの酒精感。
甘さと厚みは徐々に増していくようでいて、ラストまで続く微発泡感がその都度リセットさせるこの感じ、何らや中毒性がありますね😚
ちなみに裏ラベルにある〝低アルコールを感じさせない〟との表記・・15度って低アルなのかどうなのかは最後まで答えが出ず笑

とにもかくにもピピッは正解だったようなので、付き合い長めなボトルがふと発する呑み時のサイン、今後も素直にキャッチしたいと思います👍

甲子　純米吟醸　無濾過生酒　RAIMEI 雷鳴
今日は開栓2日目、昨日は日曜日、何しよっかなぁーって、よし飯沼本家さまへドライブだぁーってことで、雷鳴とロードスターをゲットしてきました。
日本酒のカステラも良かったよー
梅酒のカステラは次回のお楽しみ
フレッシュ華やかな香りと少しのシュワシュワ、穏やかに変化する味をお楽しくださいってラベルに書いてある・・・てゆうか、我慢しないと飲み過ぎちゃう💦

第17回 全国日本酒フェア 第三部🍶

甲子　純米吟醸　はなやか　匠の香

無色に近い淡い
シルバー、クリスタル、グリーン
香りは穏やかで若々しい
グレープフルーツ、洋梨、上新粉、白玉団子、スイカズラ、やや生クリーム、アル添ではないぎ青竹

アタックはやや強め
甘味は上品で少しまろやか
酸味は少しだけ微発泡感もありきめ細やか
苦味は穏やかで
バランスとしてはまろやかながらややドライ
余韻はやや短い

本日は星合を頂きます。
香りは薄っすら🍈
火入れなのに微発泡を感じる生酒っぽさ。
フレッシュ甘酸ジューシーですね。
酸味がちょいと強め
少しとろみもあります。
後味苦味も感じますが、ほんのり甘味の余韻が残るような。
旨いっすね🍶

星合
亡き先輩に捧げる。献杯。
もうあれから2年早いものです。

星合は純米大吟醸らしいややメロン系の味わいがある美味しいお酒です。

本当は夏越しの大祓にあわせた夏詣のお酒です。
同時期にある七夕も由来の一つ。
ただ、どうしても私にとってはこのお酒は先輩への献杯のお酒です。

甲子　純米生原酒 大辛口 夏なま

器に注ぐとリンゴ系の良い香りです。
そして口に含むとピリリと微発泡を感じて、辛酸先行の甘旨が後から追ってきたと思うとキレていく味わいで、美味しいですね😀

大辛口と謳ってますが、そこまで辛くはなく甘味も結構感じて中々のバランスかと思いました🤔
温まってくると酸味が多めになってくるので、冷やしてグビグビ飲むのが良い感じでした👍