甲子 （きのえね）

『甲子　うまから　磨き８割』

“こうし“ではなく“きのえね“。
十干十二支
“こうおつへいていぼきこうしんじんき“を
“きひつちかみず“の五つの読みにして。
“え““と”の二つの読みに割り振り、
それに
“ねうしとらうたつみうまひつじさるとりいぬい“
の干支の読みを組み合わせる！

き＋え＋ね＝きのえね

漢字検定の勉強してる時に覚えましたー。
でもお酒の味は覚えてませーん。
この日、最後の一杯でしたので、ぐでぐで。

そんなわけで、漢字マウントな投稿でした。

本郷河内屋🍶

神楽坂 カド🍶
甲子 生酒 BYAKUYA 白夜

ガス感とフレッシュな香り。
フレッシュだけど軽くなく、しっかりした甘酸っぱさ。
いつもの甲子っぽい？リンゴ系の？軽やかなフルーティさ。
瑞々しくて美味しい。
甘さはあるけど辛みのと少しの苦みでくどくない。
ちょっと苦みの後引きが強いかな？
そこが長野のお酒に似てるけど違うところか？？
ラベルの通りの美味しさ。

甲子 白夜 BYAKUYA
口当たりは甘みが広がり、微発泡感もあり、
しっかりとしたお米の味を感じる
とてもちょうど良い甘さ
ずっと口に甘みが残る訳ではなくて、とても美味しい

今までなんとなく買うのを避けていたが、これはまた買いたいお酒

純米吟醸　きのえね アップル

とりあえず何かリンゴ系？ないい香りがしました。
甘辛酸ジューシーで発泡感もあり、苦味の余韻が長めですが、全体的にシャープというかシュッとした爽やかな味のまとまり方ですかね。
ちょっと表現が分かりづらくてスミマセン😅

日本酒感があまり無く、飲みやすいし美味しいので、初心者の方や普段あまり日本酒飲まない方にもオススメですね👌

銘　　　　　柄：甲子　BYAKUYA 白夜　生酒　@kinoene_sake
ｓａｋｅｔｉｍｅ50位
酒　　　　　蔵：株式会社飯沼本家
所　　在　　地：千葉県印旛郡
原　　料　　米：美山錦
タ　　イ　　プ：普通酒
精　米　歩　合：-
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：▲9.0
酸　　　　　度：2.2
ア　ミ　ノ酸度：0.6
酵　　　　　母：-
コンディション：生酒
価　　　　　格：税込3000円/升

以前居酒屋でも飲んだ白夜　アル添と思わせない旨さ　飲んで苦しくなるアル添とそうではないものの違いは何だろう… 醸造アルコールの比率？！

開栓小さな気泡ありのややピチガス感　甘み→旨み→酸味とバランスよく感じられる　精米歩合は非公開だけど60〜70%くらいな印象　上手に調整されているんだろうけど何も言われずに純米酒ですって出されたら絶対分からないレベルです（主観）　私◎

フレッシュ感とキレの良い酸味。ワインのよう。香りも良き。

甲子 純米大吟醸 うららか

甲子最高峰の純米大吟醸をアルコール分13度におさえることで、軽やかながらもしっかりとした厚みのある味わいの特別な逸品に仕上げられています。
アテは鶏チャーシュー。うまいうまい😋😋

甲子林檎　純米吟醸　きのえねアップル

高島屋