涅槃龜 （にるがめ）

食べる涅槃龜　純米酒　
精米88%　アルコール8%
食べる涅槃龜なるものでお粥様ですが食べません！ソーダで割りで飲みました。
香り穏やかでソーダで割っていますが流石に濁り感しっかりとです。
乳酸菌飲料のようなすっきりとして爽やかな口当たりで甘み控えめのカルピスソーダ感がありキレイな酸味をしっかり感じます。
また飲みたい(/食べたい)かといえば微妙ですが、とにかく面白い味わいと食感でした。
酒蔵さんはデザート等に合わせて使い食べる提案もされているので、飲むのが正解かは分かりません　#note80

食べる涅槃亀
新政酒造株式会社


【第２回　剥ぎ詐欺会②】
①の続き

色々な話をして、次のお店に向かいました～🎊

徒歩10秒(笑)

１軒目の裏手にある、こちらもsagiさん常連？のお店〜🍶


本来なら秋田では希少な県外酒を置いてますが、コロナで仕入れを制限しているようです😥

こちらではお店の方やお客様とトークをしながら楽しく杯を重ねましたよ～♥️


ところで、食べる涅槃亀🐢

１軒目で信州亀齢を飲みつつ頂きました〜🎉

香りはほぼありませんが、飲むと？食べると？まさかの超スッキリ系❗

さっぱりとした柑橘系の甘味。
個人的にはラムネを感じましたよ～😆

度数8なので、全くお酒らしさを感じません。

子供でも飲め…食べれる甘いお粥(笑)

でも温度上がると、ちょいくどくなってしまうかな～？


ここで、飲んだお酒を紹介🍶🍶🍶🍶🍶

１軒目
信州亀齢　夏の純米吟醸　四合瓶
食べる涅槃亀　ほぼ１缶　
十四代龍の落とし子　１合
冩樂　純米酒　１合

特に十四代龍の落とし子は、最高でした～🎉🎉🎉🎉🎉
十数年ぶりに飲みましたが、美味すぎます…。
いつか手に入れたい一本です❗

２軒目
讃岐くらうでぃ　半合
而今　純米酒　半合
田酒？　純米酒　半合

うーん、覚えていないもんですね(笑)
多分、他にも飲んだはず。

sagiさん、フォローお願い🙏

でも、先日に飲んだ陽乃鳥オークを１杯（たぶん半合）¥1500で売っていたのは覚えてます。当然飲みませんでしたが(笑)


次回は他県のサケタイマーさんと交流したいなぁ～なんて話してましたよ😆

ぜひ秋田に遊びに来るときには連絡欲しいと思います♥️


sagiさんとは時期をみて、また飲みに行きましょー🍶🍶🍶

2022/8/7
にるがめ

ニルガメ99%
比較するとなんともだけれども〇〇のsakedot projectより然
おいしかった。色は玄米のような色でした

2022/7/5 涅槃亀
備忘録
あまり印象に残らなかった…けど美味しかった

PRIVATE LAB EXTREME「涅槃龜99％」

UTAGEが新政だったし
新政頒布会の🐢開栓(・∀・)
注ぐと色が…さすがほぼ玄米w

柑橘系の酸味
厚みある甘さ、旨味も
しかし、スッキリしてる(ﾟ∀ﾟ)
樽香も強い
苦渋伴う複雑な余韻

梅からの、バナナとマスカットと木が混じった味(笑)

複雑なのに綺麗
うまいねこれ🤩
単品食中どっちもイケる

今まで飲んだ🐢で一番いいかも

やっぱ頒布会はおもしろい

夏休みー🌊
秋田は毎日雨ー☔
週間天気予報もずっと☔
もう飲むしかない🍶(・∀・)
あ、天気関係なくいつも飲むか(笑)

なんかお盆だからってスーパーで写楽純米と純吟売ってた🤣
ぼったくり価格で😱

秋田県 新政酒造さんのEXTREME2022純米 生酛生酒「涅槃亀」

今年の頒布会はいかがなものでしょうか😊

秋田県 鵜養産 あきた酒こまち100% 精米99%‼️

ではいただきますε-(´∀｀; )

アルコール感のある香り。
チリチリな酸味、余韻に仄かなビター酸味。
柑橘系の吟醸香。

アリですねっ✨
最初は日本酒ぽくない香りと色味でどうかなと思いました。

飲むと意外とサッパリ、スッキリしていて、余韻の雑味がちょっと気になるくらいです。

食べるにるがめ
甘酒みたいでした。チーズやヨーグルトのような乳酸菌と一緒に食べたら美味しかったです

醸蔵🍶

新政　涅槃龜（にるがめ）精米歩合99％。1％しか磨いていない「ほぼ玄米」から造られた日本酒らしい。
食べる涅槃龜は精米歩合88％の酸味と甘みのバランスがとても良い粥状の日本酒。無農薬栽培。
どちらも素晴らしいです!