秋田 / 新政酒造
3.91
レビュー数: 172
この精米歩合で この味は、新政でしかだせない味 精米歩合疑って 2度見しました!笑笑
2024年2月9日
涅槃龜 1年ほどの氷温熟成。 色は少し黄色みがかかってます。 飲み口は軽くてクリアなんですが後味はスパイシーな辛味があったり複雑な感じがあります。 味もそうですが香りも良いです。
特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2024年1月23日
涅槃龜 香り 梨 カヌレ 味わい とてもジューシー、フルーツジュースのような瑞々しさ。マスカット。果汁入りカクテルのよう。カラメルのような苦味。クリアだが薄くない。 感想 モダン、フルーティ、ジューシー。この手の日本酒の中ではかなり上位に入る美味しさ。食前にワイングラスで是非。
2024年1月21日
涅槃龜 半分位は最近覚えたてのお燗にして頂きました。 冷酒は香りと酸味、お燗は旨味が立ちます。 どちらも旨いには違いありません。
原料米 吟ぎんが
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年12月23日
お久しぶりのニルガメ♪ 縁があってもう一本買えたので開封^ - ^ まずは冷酒で‥香りは控えめですが濃厚な新政感♪ ぬる燗でのむと朝酸っぱさが印象的でこれはこれでありな一杯に 個性的ですが素敵な一本でした
2023年11月24日
涅槃龜
2023年11月17日
🐢★4.6
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 原酒 発泡 生もと
2023年11月10日
PRIVATE LAB 涅槃龜(にるがめ) 低精白88%でも雑味がなく芳醇な米の旨みと酸味
原料米 酒こまち
酒の種類 生もと
2023年11月4日
涅槃龜 2021 alc13% 精米歩合88% 720ml/1,980円 1年近く寝かしていたもの 雑味、甘さ少なくスッキリしている
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
2023年11月2日
新政純米酒涅槃龜 ある意味深いですよ 闇が深い 新政にしてシリーズとかけ離れたドライな 味わい亜麻猫の酸味抜いた辛口バージョンですな。 これハマる人はハマりますね。 この日は2合頂きました。幸せ
2023年10月21日