彩來(さら) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

彩來のクチコミ・評価

金ブラ
4.7

彩來　純米吟醸　無濾過生原酒

彩來の新酒生酒を飲むのは初めて。
16度と言う今時高めなアル度は感じさせなくて、スッキリした味わい。

香りは仄かですが、いい香りがします。
宮寒梅とは言いませんが、上品で心地よい香り。甘みもさほど強く感じさせず、バランス的には強めの酸と相まって、米の旨味感よりは爽やかなしつらえ。

この季節の生酒に多い派手な味わいじゃなく、彩來らしい上品な味わいで、今日は単品で飲みましたが、食中酒としてもあまり注文が付かないタイプじゃないでしょうか。

明日以降の変化も楽しみながら、カミさんの料理と合わせて楽しんでみます。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月14日
oji_boy53
4.5

うす霧純米吟醸無ろ過生原酒
彩の国より來たりし見知らぬ麗酒

うまいっす👴✌️

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年1月10日
Junon K.

彩來(Sara) The Polar 赤磐雄町純米吟醸無濾過生原酒
軽くて上品な味わい。甘くて水みたい。おしゃれだしワインみたい（見た目に影響されてる説ある）

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2026年1月3日
Junon K.

彩來　特別純米　朝涼み生酒　
北西酒造。フローラルなマスカット。甘さ強めで後まで続く果実臭。女性好み。夏酒

特定名称特別純米

酒の種類生酒

2026年1月1日
日本酒を嗜むお嬢様bot
4.1

彩來風初め
25/11/22購入→12/10開封→12/13完飲

上立ち香はほぼありませんわ
少し色味があり、僅かに酸味のあるような香りはしますわね。かなりとろみがあってボリューミーなアタックながら、後口の酸が豊かで、喉越しの消え感がお見事ですわ👏

ハムと合わせると、脂身がボリューム感と酸を中和して、いいマリアージュでございますわ

2日目以降も酸は豊かながら柔らかいボリューム感も両立しており、この設計力、技術力はさすが北西酒造様ですわね🤭

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月28日
kazoo
3.5

彩來純米大吟醸無濾過生原酒

彩來は新酒が出る度に毎回買っているけど、今年のはちょっと残念
去年の同じお酒であったり、今年の純米吟醸だと酸味と甘みのバランスが絶妙で毎回感動させられていたけど、
このお酒は酸味が薄く彩來らしさが無い､､､
ただし、お米の旨みが凝縮されているといえばその通りなので、評価は人により別れると思う

※いつもの彩來は評価4.5！これだけ低く付けてる！

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2025年12月27日
succhii
4.5

（★4.1→4.5）彩來（さら）純米吟醸

開栓日は綺麗な味で上品に美味しいのだがこれといった特徴やインパクトがなく心に残らない。
…と、開栓翌日は味が開いて、後味の辛みも含めて素晴らしい（＋0.4）、こちらの方が好み。

伊勢五本店で購入、税込み1,760円。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年12月25日
Botty
4.2

甘くて美味いです。
食事よりつまみくらいでいいですね

2025年12月21日
惣Ｎ郎
4.5

（純吟無ろ過生原酒）
このところ続けていただいている埼玉は上尾は北西さん、定番の水色エチケットのムロカナマゲンver.です。うん、新酒らしい荒っぽさも感じられますが、ほどほどの甘とほどほどに立った酸が心地よく、苦み雑味が感じられないのが個人的には○。見知らぬ麗酒ではない認知度にはなったと思いますが、コスパ含め素晴らしいです。精米歩合50% ¥3100（税別）

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月20日
Akihiro Nonaka
4.3

うす霧
あまさんー

投稿久々すぎ。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年12月19日