彩來 （さら）

甘い果実系の味から始まります。
口に含んだ一瞬だけ何か違う味な気がしましたが、すぐに甘い香りと旨み、甘味がきます。
お猪口で飲みましたが、ワイングラスとかの方が香りも楽しめるかも。
最後は酸味で切ります。辛口のような気もしましたが、酸味からのキレだったので酸味かな！

16％

彩來　The Polar
純米吟醸無濾過生原酒　赤磐雄町

甘さが強く、酸味もしっかり
バランスはかなり良くても、濃い今時のコ
ジューシーが強くまぶしいって感じです

果実感は繊細じゃないけど複雑で、
わたし的には、
マスカット、グレフル、少し桃
彩來らしくアル臭ありますが、、
冷酒では極めて少なめで、
これまた含めておいしい

冷酒 4.6
常温 4.4
お燗 4.5
炭酸 4.8

記載にワクワクしてたガスは皆無
少しチリっとしてるかなとは思うのですが、
気のせいかもと思うぐらい
グラスに付いてる気泡に、
あーっ、あるんだ、、って感じ
そして炭酸注入で大変身
桃が増して、ドライですっきり
甘さと酸のバランスも最適でステキ

彩來 うす霧 純米吟醸無濾過生原酒
24/12/7購入→12/15開封→12/17完飲

マスカット様の香り、心地いいガス感から鼻をすっと抜ける洋梨、ぶどう感もある爽やかな味わい、最後は心地いい酸とキレで締めますわ。

フレッシュ、果実味、透明感を全部演出しながら、酒質は輪郭があるしっかりしたものに仕上がった素晴らしいバランス
超美味しかったですわ！😆

彩來はめっちゃ辛い印象だったけど、これはいい感じ

彩來 花澄み 特別純米 無ろ過生原酒
圧倒的華やかな香り、彩來の中だと強めの旨み、締めの酸味
これが三位一体か
小春日和になるまで寝かせていた春酒の一つ。春菊の天ぷらでいただいてました。
この彩來かなり美味い。大吟醸系に引けを取らない香り高さがある。

やっぱり美味い！！
とくに香りと奥深い味わいでした！！
フルーティで甘く酸味が続く感じ？かな。
個人的には２日目の落ち着いた感じが良かったと思います！！
上品でした！！ご馳走様でした！！

彩來（Sara）特別純米 花澄み（かすみ）無濾過生原酒

酒屋さんから
朝摘みのイチゴを思わせる爽やかな香りと透明感たっぷりの甘みが柔らかな口当たりで広がり、ふわっと吹き抜ける風のように上品でシャープな酸がキレを演出。
うららかな春の景色を感じる澄みわたる味わいに仕上げました。
オリを絡ませることで、差し色のようにコクのトーンが重なり奥深い味わいをお楽しみいただけます。

まぁ毎年同様な能書き📝
まぁ毎年買っちゃう春酒🌸

冷たい
毎年ながら噴き出ることなくプシュくらい
上澄みはイチゴ🍓の酸味
甘さは控えめでキュッと
混ぜたのは甘さが尚追って甘々
どちらともキュッとした辛味で〆くくる
含んでぷくぷくするとイチゴ🍓の酸味とお米の甘さが良く分かる

冷や
甘く甘くトロトロ🩷

二日目
酒蓋取ったらボンッ💨
グレープフルーツの薄皮苦味がプラス
あとはおんなじ🤣笑笑

キュッと締まる冷たい方が好き😊🩷

毎年ながら美味しい😋
毎年ながらお花見に持って行きたい
ちょっと値上げしたけれどまだまだコスパはいいかと😙

精米歩合 55%
アルコール度数 16度
一升3080円

チューリップ🌷咲いた🌷

彩來　花澄み　特別純米無濾過生原酒　16度

甘酸っぱさが強いお酒。
飲みごたえもあり、春に飲みたい。

今宵の地酒は、彩の国 埼玉の「彩來 / 純米吟醸 生」です。
久々の彩來との再会ですが、甘トロの桃を感じさせる味わいからのキレは健在です。
単体でも食中酒としても楽しめるバランスの良いお酒に感じます。