彩來 （さら）

彩來　Sara the starry night Altair
レマコムにて１年熟成

わずかにガス感のある口当たり
白桃やイチゴのような上品な甘さと爽やかな酸味🍑🍓

彩來らしい軽快でスッキリとした飲み口
まとまっているが、これといった特徴を見いだせない

Sara the starry night Altair
約1年ぶりの彩來。前回は残念だっただけに今回はどうでしょうか。

開栓直後は桃系だったが、だんだんやや乳酸系の味わいが強くなったが、味わいとしては日本酒として飲める味わい。開栓してからの味わいの変化はやや早い感じはする。

めっちゃ好きかと言われるとそこまででもというタイプ。
どうしてもメロンや青リンゴ、パイナップル、いちごといった味わいの方が好みなのでやや辛めかも。

一緒に居酒屋ちぇけに行きましょう〜

彩來 純米吟醸 宵の風 無ろ過 生原酒

精米歩合:50%
アルコール度：16度

華やかな酸味にフルーティな甘味。
軽い口当たりにフレッシュな酸味と
梨のような甘味でジューシーな仕上がりです。
繊細で上品な旨味で
とても美味しいお酒でした。

あまーーーい！！うまーーーい！！
メロンって感じかな！！
でもってちゃんと苦味もあってお上品です！
ご馳走様です！！

酒商 升宏 本陣🍶日本酒飲み比べ🍶
彩來 Sara 純米吟醸 宵の風 無ろ過生原酒

彩來 S's 無濾過生原酒

甘く、何かに例えずらいがフルーティーな香り。
口に含むとしっかり甘くてアル添ながら芳醇な味わい、というかブラインドで飲んで本醸造ってわかる人いるの？ってくらい。
苦みや辛みがほどよくあるので後半はすっきり目になる。
酒碗にするとフルーティーさの中でもピーチっぽさが出てくる、また渋みが強く出てきてこのお酒の特徴が強調される感じ。酒碗のほうが合ってそうです。

2日目、香りは甘く味わいはすっきり甘旨。
お燗、そのまんまお燗にした感じだがアル添がキレの良さを出している。熱めでもいけそう。

常温放置しても崩れることなく甘みとコクが出てきてこれもよかったです。
1升瓶でも楽しめるお酒でした。
　　

彩來 S’s 無濾過生原酒

初めて埼玉県の日本酒を飲みました。

今まで飲んだタイプとは違う甘さ、香り 、舌触り

全て100点でした。

洋食にとても合うお酒でした。

オススメです

シトラス、オレンジといった柑橘感。生原酒の飲みごたえ。