彩來 （さら）

彩來 純米吟醸 無濾過生原酒 宵の風
20250801

約3年振りの投稿です。しばらく海外に住んでいたのですっかり日本酒から離れていました…美味しい日本酒が簡単に手に入り、いつでも飲める環境ってやっぱり素敵です。
という事で久々の投稿はこの一本。
何年か前に飲んでいた頃から更に洗練された気がします。
心地よい酸味とすっきり感が主でありながら、物足りなさを感じさせない華やかさと心地よい甘みもほのかに広がるさすがのバランス感です。この暑い夜に染み渡ります。
やはり日本酒は至高の飲み物ですね…

宵の風　純米吟醸無ろ過生原酒。
バランス良くまとまっていると言いたいところですが、飲み続けるには重いと思いました。

夏向き　爽やか　いくらでも飲めるな

彩來 純米吟醸 宵の風 無ろ過 生原酒

彩來 S′s 無ろ過生原酒

お値段以上です！！！！
ほんとにありがたいし、美味い！！！
香りが良くてキレが良くて本当に好き！！
ご馳走様でした！！！

彩來 朝涼み 特別純米無ろ過生原酒

どことなく苺っぽい香り、あとアルコール感が結構ある。
口に含むと甘旨酸！さらっとしてるが味わい濃厚。
酒碗だとチリチリ感がでてきてアル感も強くなる、ワイングラスのほうが好み。
ショットグラスは甘さが目立つ、美味しいけどやっぱりワイングラスが良さそう。

２日目、香りは落ち着いてアルコール感も収まっている。
味わいはすっきり甘旨苦、体調もあるが初日ほど酸を感じない。
お燗は甘味が全面に出てくる。

３日目、少しだけ常温放置。嫌な所が無い甘旨酒、常温放置ありと思わせるくらいよかったです！

彩來 宵の風 純米吟醸 無ろ過生原酒
ベリー感の甘み、強めのコク、すっきりした酸味。
いつもの彩來感だけど、結構コックリしてる。かなり好み。
夏酒は爽快なのが多い中でこういうの出してくれるのありがたい。

純米吟醸の彩來です。
浦和パルコの「マツザキ」で購入しました。
埼玉県人気No.1の花陽浴には及びませんが、香りは華やかです。味も乗っています。
ただ、全体的に若干の重さを感じます。すいすい飲めるお酒ではありませんねぇ