彩來 （さら）

彩來 S′s 無ろ過生原酒

お値段以上です！！！！
ほんとにありがたいし、美味い！！！
香りが良くてキレが良くて本当に好き！！
ご馳走様でした！！！

彩來 朝涼み 特別純米無ろ過生原酒

どことなく苺っぽい香り、あとアルコール感が結構ある。
口に含むと甘旨酸！さらっとしてるが味わい濃厚。
酒碗だとチリチリ感がでてきてアル感も強くなる、ワイングラスのほうが好み。
ショットグラスは甘さが目立つ、美味しいけどやっぱりワイングラスが良さそう。

２日目、香りは落ち着いてアルコール感も収まっている。
味わいはすっきり甘旨苦、体調もあるが初日ほど酸を感じない。
お燗は甘味が全面に出てくる。

３日目、少しだけ常温放置。嫌な所が無い甘旨酒、常温放置ありと思わせるくらいよかったです！

彩來 宵の風 純米吟醸 無ろ過生原酒
ベリー感の甘み、強めのコク、すっきりした酸味。
いつもの彩來感だけど、結構コックリしてる。かなり好み。
夏酒は爽快なのが多い中でこういうの出してくれるのありがたい。

純米吟醸の彩來です。
浦和パルコの「マツザキ」で購入しました。
埼玉県人気No.1の花陽浴には及びませんが、香りは華やかです。味も乗っています。
ただ、全体的に若干の重さを感じます。すいすい飲めるお酒ではありませんねぇ

『彩來 S’s』
穏やかでふくよかなさっぱりとした香り。
炊いた米、新緑、バナナ？

うまー！軽やかさっぱり！！
メロンとか青リンゴ！
さっぱりフルーティな味わい。
甘さもさっぱり、米の味わいもほんのり。
メインは青っぽい果実感。
アルコール添加らしいクリアで瑞々しい。

飲み込むとやや苦みが少しあるが、スッと消える。

うまい！！楽器タイプだ！本醸造っぽくないやつ！

彩來 朝涼み 特別純米無ろ過生原酒
25/6/14購入→7/3開封→7/6完飲

見た目からわかる琥珀色で、上立ちはほのかに🍑、🍎様ですかね？

ガスは適度に舌に感じる程度で、思ったより酸が前面に表現されており、後からお米の甘みが包み込むようなイメージ

入口がキュッとなっていて後口はふわりと拡がる感じで、割と珍しいタイプだなと思って裏ラベルを見ると「彩の国より来たりし見知らぬ麗酒」とありますわ。成程🤔

酸旨甘の順で織り成すハーモニー、結構攻めたラインながら、くどさや激しさは決して出ることなく寄り添う。

唐揚げや酢鶏との相性は良かったですわね〜🙆‍♀️

無濾過生原酒だけどアル添です
彩來らしいけど甘いかな？

うまいっす👴✌️

彩來S's　　無濾過生原酒

千歳に用事があったので、さいとう酒店に寄り、既に四合瓶は売り切れていたこちらを一升瓶で購入しました。
これ、一升瓶で2,860円は安いでしょう。

安かろう、なんちゃらのレベルではありません。彩來なんですから。

香りはライチとか、フレッシュ感よりも熟感を感じる香りで、でも鼻の奥にワクワク感を感じるのは何だろう。
味わいも引き締まったしっかりしたもので、甘いけどタイトに引き締まったドライさも感じられ、食事にも合います。

一升瓶で買ったので、このバランス感はありがたい。
ちなみに今日はじゃがいもとチキン、ブロッコリー、マッシュルームのアヒージョ風を食べましたが、油をスッと流してくれるようなお酒で、尚且つ上品な甘味が残る良い相棒でした。

明日以降の変化も楽しみに♪

2025.7.3
今年の80本目は千歳にある酒屋で購入した埼玉県の地酒　彩來。
彩來で初めての特別本醸造規格の商品ということで、その味わいは如何に！
■感想
マスカット系の穏やかな香り　ふくよかな甘さと酸味の調和のバランスが心地よく　酸味の余韻で夏酒らしさを表現　それでいてサラシリーズの軽やかさとみずみずしさのある味わいという個性をしっかりと感じる逸品　善き哉
■参考
銘柄～彩來sara S's（エスズ）
　　　無濾過生原酒
原料～非公開
規格～四合瓶1,485円
蔵元～北西隆一郎