今宵の地酒は、備前雄町で醸された埼玉の「花陽浴」です。
個人的に、たまに呑みたくなるお酒のベスト10に入っています。
おりがらみですが、まずは上澄みで・・・。
それでは、いただきま~す。
パイナップル風な甘味と酸味がブァっと口の中に広がります。
無濾過生原酒とあって、旨味が押し寄せます。
雄町のお酒は、その殆どが華やかでおいしいですね。
忘れたころに現れる僅かな辛味でフィニッシュとなります。
呑み進むに従って重みは増してきますが、いつもの倍のペースで呑んでるのでむりもないかなー。
期待通り、美味しく頂きました。
2日目
全体的な味覚の厚みが増してきましたが、美味しく呑み切ってしまいました。
特定名称
純米吟醸
原料米
備前雄町
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通