花陽浴 純米大吟醸 瓶囲無濾過生原酒【山田錦】
華やかという言葉を使いたくなる香りに、瑞々しい新鮮なパイナップルを想わす濃醇な旨味
甘甘で終わらせない程良い苦味
たいへんバランスのとれた逸品です。
埼玉が美酒、とても美味しくいただけました。
ご馳走様でした。
夕食前のほんのひとときを優雅な時間に彩ってくれました(∩´∀`∩)
2日目、苦味が少々変化したように感じました。
1日目の、かなりの甘旨さを苦味が後押さえすることにより、クドさを打ち消して飲み飽きさせていなかった絶妙なバランス。
それが、苦味の変化により、どうも甘さの際立ちが表だってしまい、前日ほどの飲み応えがありませんでした(・_・、)
ですので、不味くなったのではなく、自分の好みから少しズレたので評価を初日の5.0から4.5に変更します。
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2