菱湖 （りょうこ）

菱湖 純米吟醸 秋あがり

精米歩合:60%
アルコール度：16度

穏やかな酸味にフルーティな甘味。
ウエットな口当たりに
純米らしい米の旨味に程よい苦味と
辛味が後に続きます。
秋上がりらしい辛味と旨味の余韻が心地良い
とても美味しいお酒でした。

菱湖 純米吟醸 秋あがり

菱湖　純米吟醸秋あがり
酒屋さんにススメられて購入しました。各社ひやおろし、秋あがりが店頭に並んできましたね。
上立香は早ずみの梨様軽やかな酢酸エチル臭。口に含むと熟成した甘味まろやかさを感じる。一挙に酸味を通り越して苦味、渋味が喉を通過する味わい。特に苦味が後を引く。
チャレンジングな一品。

定番「菱湖純米吟醸」の秋あがり。一夏越してリリースされました。吟醸香と旨味とのマッチングですね。明日はお燗で飲ってみよう!

菱湖りょうこ
初めて飲んだかもです。
辛口ですね〜

私は甘酸っぱい系が好みなので少し好みとは外れます😌
辛口好きにはオススメしたいです!

結構辛いな〜やっぱ新潟のお酒だな〜食中酒にすごい良いかも

りょうこさん
たしかにドライ
開栓しゅぽー
ぴりしゅわドライすっきりカラっと。

投稿サボり気味でなんかすみません。

　　菱湖　純米吟醸

　とろっとした口当たり、
　米の旨味がしっかりと出ていて
　口奥に渋みも感じ大人の味わい
　新潟酒っぼくないですね...

　2日目も空気抜きせず通常保管で、
　(大体の酒、8割以上は翌日味おちるが...)
　味落ちず美味しく飲めたのは、
　嬉しいし、評価高い！！

　推定日本酒度−2〜3程、食中酒向き
　グラスも良いが、
　久しぶりに盃に変更して飲んだ酒

　この酒は飲み口に合わして
　イカ、ホタテ、中トロの刺し身で、
　一杯やりたい...

新潟の蔵、峰乃白梅酒造「菱湖」です。
純米ドライと表記あり。

開栓ぷしゅっと微発泡です。
やや黄みがかって、わすかに熟感あるコメ香。
飲み口かるく、甘み少なく甘酸っぱい。
柑橘系の酸が立ちます。
苦みもあって、たしかにドライ。
これは夏向け仕様でしょうか。
焼き鳥はあり。
食中酒としてはバランスがあまりよくない。

菱湖 純米吟醸 無濾過生 出羽燦々 精米歩合60% 日本酒度-1.7 酸度1.9

仕事帰りに立ち寄った後藤酒店(天童市)で購入。
後藤酒店は最近?オープンした酒店で今回初めて訪問しました。
天童でも県外の特約店向けのお酒が買えるのは、とてもありがたいです!

開栓一口目、すっごい酸味、でもさっぱりとしていて飲みやすい酸旨です。

アテは、イカのボイルとササミの天ぷら。

アテを口にしながら飲み進めると、酸がマイルドになり旨がアップ。
口当たりのよいお酒に変身し、週末ということもあって歯止めが利かなくなりました。