新潟 / 峰乃白梅酒造
4.20
レビュー数: 445
菱湖季節限定「純米ドライ」火入れ無しの生酒。年に一度のご褒美でした。ファーストは予想以上の甘味てグイグイ、ミドルは旨みで引っ張ってくる。フィニッシュは文字通り辛口で締めました! 酒屋の大将曰く、「これが本来の菱湖だ」と。
特定名称 純米
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2026年2月21日
菱湖 純米ドライ 新潟旅行第八弾 旨苦です カワハギと肝の相性は最強です
2026年2月19日
20杯目 菱湖 純米 秋上がり 菱湖の香り梨感をしっかり感じます 味わいは熟成感があり、菱湖の爽やかな香りとはややミスマッチに思えました 菱湖は熟成なしの方が香りとも相性が良く好きですね
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
7杯目 菱湖 純米吟醸 辛口 飲食店にて 先ほど飲んだ菱湖好きすぎて辛口もオーダー フルーティー抑えめでおつまみのあじのなめろうと相性抜群 味単体はやはり甘口菱湖が好みではありました
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2026年2月10日
5杯目 菱湖 純米吟醸 飲食店にて 以前からサケタイムで存在を知っていた菱湖 いざ一口 わお!梨だね、これ 甘口ではあるけどスッキリ後味もキレがあり甘すぎなく丁度良い自分菱湖好きです
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2026年2月9日
菱湖 純米吟醸 (生) 出羽蝶々 四合瓶 (税込) 1980円 今迄飲んだ出羽蝶々の中で一番の美味しさ♪ マスカット、白桃、マンゴーを連想させる 甘さと酸味と微かなトロミで旨い😽 ★4.8評価でもよかった一本だったが... 個人的な好みでは、 ちょこっとだけ微妙に甘く、この評価。
原料米 出羽燦々
酒の種類 生酒
2026年2月6日
菱湖 純米大吟醸 おりがらみ生 ピチピチ→甘旨少酸少苦少少辛→少少渋 メロン、桃、リンゴ、梨 (燗酒)苦味無くなり甘旨ジュースに
特定名称 純米大吟醸
原料米 山酒4号
2026年1月24日
菱湖 「純米吟醸 無濾過 生酒」 酒米 出羽燦々 昨日リリースされた季節限定です。これぞ菱湖!といえるお酒です。白桃・洋梨のアロマ漂う甘味・微発泡と旨みが残って心地よい。 久しぶりにカプロン酸カプ・カプを味わった。美味い!
酒の種類 無濾過 生酒
菱湖 純米大吟醸 山酒4号 おりがらみ生酒
酒の種類 無濾過生原酒
2026年1月20日
菱湖 おりがらみ純米大吟醸 山酒4号 精米50% 去年の12月初旬に購入。 栓開け甘い香が広がります。 含み、華やかな旨味から始まり、甘味がジワジワと 広がり、きめ細かな酸味が絡んできます! モダンでとても飲みやすい! ただ甘いだけでは無く、 しっかりと米の旨味を感じられる! この味、この造りは大好きです‼️ コレは今年もリピ決定です❗️ キレは酸味の広がりで、甘旨の余韻がとても良い‼️ とても美味しく頂きました‼️
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年1月18日