菱湖 なつのさけ
香り
苺のフルーツケーキ 次第にパウンド感増し コケモモ 青々しい爽やかなハーバルさ
味わい
ピチピチとフレッシュ 柑橘類の酸味を伴うジューシーさ 次第にシトラスピールのフレーバーと苦味 仄かにジュニパーベリー
感想
梅雨も跳ね除けてしまいそうな、ジューシーで爽やかな味わい!カクテル、ジン・トニック好きな方如何でしょう。新潟モダンといえばイチオシの菱湖さん、流石です。
ペアリング
いぶりがっこ和えのシルクスイートポテト→サツマイモの甘味が酸味にスッキリと移ろい、クリームチーズの酸味とフレーバーがマリッジ!