豊盃 （ほうはい）

豊盃

豊盃　特別純米にごり生酒

穴あきキャップがあるため、注意して開栓。
吹きこぼれることはなかったが、注いだグラスには泡がビッシリついていました。

しっかりとした吟醸香。
上澄みはややドライながら、しっかり旨みあり。
オリを絡めての味変も飲みにくくならず、またよし。

720で1700円と税。

豊盃　生酒　純米大吟醸
豊盃米100% あまあまの美味し。

青森出張した時に飲んで以来、豊盃ファンに。
飲み屋で見かけると良く注文します。
今回は純米しぼりたて。
前に飲んだ吟醸系よりフルーティー感は抑えめ。
若い感じはするが、旨辛でさっぱりとした後味感。

豊盃* 純米大吟醸 豊盃米49%
上立ちは豊盃らしい芳醇吟香、口に含むと意外に甘酸弱め、すっきり辛、終盤には苦渋も。

豊盃

豊盃「ん」
久しぶりの豊盃。名古屋市内の酒屋で購入。
スルスル飲める、日常の晩酌には最適でした。

大好きな豊盃ですが、純米大吟醸はあんまり飲んだことなくて、ちょい贅沢な気分です。しかも山田錦のは、あまり無いですよね。いつもの豊盃に豊かな甘味と吟醸感が加わって、むちゃ旨～い！

特別純米酒。

仙台市の居酒屋「青森屋がほんず」さんにて。

香りは穏やか…でしたが、少しだけフルーティさがあったかな。
かなり飲みやすいお酒でした。ほのかな甘味から始まり、キレイな旨味、最後にアルコール感を伴う辛味が。キレというよりは消えてなくなる感じ。

あんこうの供和え、長芋のフライ、塩辛との相性も良かったです♪

豊盃