豊盃 （ほうはい）

豊盃 純米吟醸。
壬生町 ましだやで購入していたもの。

グラスに注ぐと、リンゴ+パインっぽいフルーティな香りが強い♥
甘くて濃厚ですねぇ。これはきっと甘口？と思いきや・・・

口に含むと、確かに口当たりはほんのり甘いですが、味筋は明確な辛口！
調べると日本酒度+2ですが、私的にはそれより辛口に感じます。
そしてフルーティな酸味が立ってます♥♥
ボディは軽めで、最後はかすかな苦味でフィニッシュ。
キレもいいです！！

あ～、これは私の好きなやつですねぇ♥♥♥
フルーティ甘口系も好みですが、酸味の立った辛口は大変すっきりさっぱりして、風呂上がりに喉の渇きをいやすがごとくスイスイ呑めちゃいます。
「フルーティ淡麗（芳醇）辛口」ってとこでしょうか。
私にとって初の豊盃ですが、中々良いですねぇ。。

こういった味筋なので、勿論食中にも大変合います。
先日久しぶりに真鯛テンヤ釣りに行きまして、結果今回の釣果は散々でしたが・・・
とりあえず釣れた鯛、ベラ、カサゴの塩焼きとともに美味しく頂きました！
ご馳走様！！

豊盃 夏ブルー 純米吟醸

青森弘前の銘酒
『豊盃』純米吟醸酒
青森県農業試験場が1976年に開発した
酒米、「豊盃」米が活用され
ピリリと酸味と旨味を主張する
お薦めの1本です

青森県　三浦酒造　純米酒　ん　　豊盃の味　13度　甘口の辺りでありながらそうでもない。春の息吹を感じさせるはんなりした香り　旨味がさっと体に入りこんでもう一杯とすすんでいっちゃう酒　若者も気にいる

酸味が強く結構重ため。好き嫌い分かれそう。

5月限定発売の
【豊盃 純米吟醸 夏ブルー】

青森の地でいただきました
ラベルからはスッキリとした味わい
予想でありましたが、
酸味が程よく主張あり、喉ごし良い
1本です。

冬レインボーの夏バージョン。ラベルの米粒がかいらしですね。流石大吟醸で、いつもの豊盃の味わいが更にまろやかになっています。刺々しさが全く感じられず、贅沢な感じです。とっても旨い～！…けど、豊盃らしさがやや後退？しているかも。

豊盃｢夏ブルー｣、やはり旨い。安定の旨さ、バランスの良さ…えぇですね～。梅雨入りしたとのことですけど、水色のきれいなボトルが爽やかな感じをもたらしてくれます。

純米吟醸　豊盃

青森県弘前市のお酒。
弘前市にて、地元では人気のアップルバーガー
を食した後、帰り道の新青森駅にて購入。

甘旨で安定の美味しさでした♪

豊盃　純米吟醸　夏ブルー

まだまだ飲めそうなので、この日の4杯目は初めての豊盃☺️
いきなり夏酒をいただいた訳ですが、想像以上に美味しくてびっくり♪

炊いたお米の香りがふわり。
含んだ瞬間、ふくらみのあるお米の甘みと旨味が一気に広がります。
爽やかなブルーのボトルから、勝手に想像していた軽快な夏酒のイメージとは一味違って、フレッシュでありながら厚みとまろやかさが素晴らしく・・これ、通年商品でも良いのでは!?

兎にも角にもこの夏ブルー、他の豊盃を直ちに試したくなる美味しさでした🤗