豊盃 （ほうはい）

豊盃（ほうはい）純米大吟醸（火入れ）
精米歩合：39%
アルコール分：15度

久々の投稿は、お盆明けに調達した豊盃純大を。これまで純吟は何度かいただいていますが純大は初めて！四合瓶だと箱入りで山田錦39％（税込4,540円）のようですが、こちらは手軽にいただける300mlミニボトル、国産米表記の39%です。
心地よく甘い吟醸香から、含むと優しい口当たりとともに米の旨みと甘みを感じつつ、ほんのりピリッとアルコール感と淡い酸味で後味もスッキリ。癖なく綺麗で飲みやすい印象です♪
ミニボトル300ml税込1,275円

豊盃

豊盃

開栓！泡高HouHigh♬
日本酒(発泡性)要冷蔵♫
我慢できず6回目に一気に開けグラスから泡が溢れる🫗
開け閉め開け閉め炭酸なくなるけど次からは開け閉めで行こう♬
甘酒の優しい香り♬
お酒9％♩
青森からの炭酸水ねぶたを思い14XTRAのおレイで♬

大好きな豊盃の中でも、これは旨い！！山田錦の純米吟醸は4年振り発売なんやそうな。火入れなんやけど、生はないんやろかって思ってしまいます。お米の美味しい味わいと果実感が両方しっかりと感じられて、口当たりがとってもまろやか。余韻も最高！！また追加で買いたくなる～。

豊盃 特別純米 旨辛口 無濾過原酒
青森県弘前市 三浦酒造

酒米：華想い・山田錦
精米歩合：55%
アルコール度：18度
日本酒度：＋10
酵母：協会1501号
酸度：1.3度

アルコール18度と高めだが、3本目だからか？
そこまでは感じない。キリッと辛過ぎず
しっかりと旨味を感じた。

泡高

これでホウハイと読ませるようです。
スパークリング。

味はかなり抑えめ。飲みやすいです。

久し振りの｢ん｣。すいすい飲めます…とのことでしたが、ほんとその通り。刺々しさを全く感じることなくいけちゃいます！豊盃らしい、お米の風味もしっかり感じられます。

豊盃純米吟醸山田錦
酒米が山田錦なのでいつもの豊盃と味が違う
飲みやすい

豊盃のしゅわしゅわ版。泡高と書いて、HOH HIGHなんやそうな(笑)！それにしてもモノスゴイあわあわです。泡が気になりすぎて、味が分からへん！普通の豊盃でえぇかな…。