豊盃 （ほうはい）

純米吟醸　豊盃

青森県弘前市のお酒。
弘前市にて、地元では人気のアップルバーガー
を食した後、帰り道の新青森駅にて購入。

甘旨で安定の美味しさでした♪

豊盃　純米吟醸　夏ブルー

まだまだ飲めそうなので、この日の4杯目は初めての豊盃☺️
いきなり夏酒をいただいた訳ですが、想像以上に美味しくてびっくり♪

炊いたお米の香りがふわり。
含んだ瞬間、ふくらみのあるお米の甘みと旨味が一気に広がります。
爽やかなブルーのボトルから、勝手に想像していた軽快な夏酒のイメージとは一味違って、フレッシュでありながら厚みとまろやかさが素晴らしく・・これ、通年商品でも良いのでは!?

兎にも角にもこの夏ブルー、他の豊盃を直ちに試したくなる美味しさでした🤗

旨さ、味わいのバランスがともに安定してます！意識せずにいただいてましたが、アルコール度数18%でしたか。飲みごたえありました。

甘くてフルーティー。

スッキリ飲みやすい

音楽醸造って言葉を初めて聞きました！これは｢つがるのうらら｣という曲を聴かせたんやそうな。ピンク色の瓶なので、脳が麻痺して、ふんわり甘口かと思いきや、しっかり固めの味わいで、いつもの豊盃ごとくお米の味が感じられる、旨い酒でした！

久し振りの豊盃✕八食センター！七輪村思い出すと、それだけで旨く感じちゃいます。実際も旨いけどねー！

ちょっと、酸味がある感じ。好みじゃないかも。

豊盃　純米酒　ん
飲んでいるのかと思いきや、
実はお初でした😅
バランスが良いですね🙆
晩酌にぴったりな印象です。

次は5555レビューです。
せっかくなので家飲みレビューします。
高いお酒ではありませんが😅

豊盃　特別純米酒　旨辛口
日本酒度10　アルコール18度

豊盃は大好きな蔵ですが、辛口と名付けられたお酒は自分では選ばないのですが、これは頂き物。積極的に手に取るお酒じゃないのですが、これ旨い。
少なくとも、食中酒としてのポテンシャルは本当に高くて、どんな料理にも合わせてくれる懐の深さがあります。

フワリと鼻をつく、柔らかなでフルーティーな米の香りと共に、しっかりとした辛さを感じますが、苦味や過剰な重さはなく、軽やかに旨味だけを残してキレます。

蔵の底力を感じる一本。
やっぱ、豊盃は凄い。