豊盃 （ほうはい）

蔵元限定をお土産で頂戴しましたが、これ、更に春限定なんですね！一番好きな豊盃なので、嬉しい限り！！とっても味わいがふくよかで旨〜い！！

（★4.3）豊盃 純米吟醸 豊盃米

甘旨＋酸味のバランス→からの切れ。後味のコメ辛みも含め素晴らしい。

青森市「旬肴ひでか」にて

精米歩合 55％
原料米 豊盃米100％使用
アルコール度数 15度
日本酒度 +2.0
酸度 1.6

2026年3月 居酒屋にて

豊盃・花筏・純米吟醸
3月限定販売、酒米は花想いを使用。
弘前の酒豊盃、弘前城の花筏をモチーフにしたお酒
弘前城の桜は一度見てみたい。

ほーはい！
美味しい🥰

豊盃　純米吟醸

坪崎商店

2785

2026 0512

豊盃（ほうはい）

特別純米
旨辛口
日本酒度+10
アルコール18%
精米歩合 55%/60%

三浦酒造
青森県 弘前市

豊盃　純米吟醸　花筏
（三浦酒造/青森）

やさしい甘みが長く続き、ほのかな酸も感じる。
米の旨みが心地よい。飲み応えあり！

・アルコール度数:16度
・精米歩合:55%

豊盃 純米吟醸 花筏 華想い

久々に豊盃飲みたいと思い購入。

フルーティーで華やかな香り。
キレイでスッキリした口当たり。
甘さとブドウのような微かな渋さと苦さを感じつつも香りがふんわりと広がる。
キリッと冷やして飲んでいただきたい。

なお、何故かもう飲めないと思っていた鈴正宗の古酒もあったのですかさず購入。
そちらの開栓はいつになるかはわかりません。

豊盃　純米大吟醸　米米ラベル
お米は豊盃米を使っています。

39%精米歩合の贅沢なお酒🍶
しかも、1年間熟成してから提供です。
まあ、酒屋の自家熟成だとは思いますがね😅

これはとっても上品な味！
綺麗なお米の旨味が素晴らしい👍
熟成させた事で、少し余韻も出てきて、
味わい深さもあるお酒🍶
熟成させてなければ、どんな味だったか、
気になりますねぇ🤣

珍しく斯様な時間に晩酌。普段は朝の通勤ラッシュを避けるべく、10時前就寝4時半起床の生活なので😆
聖地で見かけた珍しい小瓶。東京では花見の季節は終わりましたが、青森は今頃満開でしょうか？
久々の豊盃は酸味と甘味のバランスが凄くキュートでキャッチー😋
豊盃と言えば山田穂の僕には、豊盃は豊盃であるために〜と尾崎のメロディーが頭をよぎります😃