栃木県那須烏山に蔵をかまえる島崎酒造が醸す銘酒「熟露枯」。全国でも数少ない洞窟蔵をもつ酒蔵で、その特性をいかして洞窟内の低温で長い年月をかけて熟成したシリーズが「熟露枯」だ。島崎酒造は1849年に初代・島崎彦兵衛氏により創業。現代表の島崎 健一氏は、東京農業大学醸造学科を卒業後、新潟の酒蔵で修行した経歴をもつ蔵元。那須岳を水源とする那珂川の伏流水と、厳選した良質な原料米を使い、日々新しい味わいの酒造りに挑戦する。洞窟で熟成させた深い味わいは、他では類を見ない唯一無二の酒だ。現在は約10万本の酒が洞窟貯蔵されている。「熟露枯 山廃純米原酒 洞窟低温熟成酒」は、約3年半かけて熟成された1本。まろやかな旨みとコクに山廃仕込み特有の酸がバランスよく感じられる。
熟露枯のクチコミ・評価
-
ドフラミンゴ
3.7特定名称 純米吟醸
酒の種類 古酒
2026年10月2日
![ドフラミンゴさんによる熟露枯(うろこ)の日本酒レビュー]()
-
G漢
4.0特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2026年8月14日
![G漢さんによる熟露枯(うろこ)の日本酒レビュー]()
-
モロヘイヤ
3.9特定名称 純米
原料米 その他
酒の種類 山廃
テイスト 甘辛:甘い+1
2026年8月2日
![モロヘイヤさんによる熟露枯(うろこ)の日本酒レビュー]()
-
たけ
4.0テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
2026年4月13日
![たけさんによる熟露枯(うろこ)の日本酒レビュー]()
-
ゴン太
2025年11月5日
![ゴン太さんによる熟露枯(うろこ)の日本酒レビュー]()
-
ドフラミンゴ
3.62025年10月21日
![ドフラミンゴさんによる熟露枯(うろこ)の日本酒レビュー]()
-
BZKF
5.02024年12月6日
![BZKFさんによる熟露枯(うろこ)の日本酒レビュー]()
-
721
3.5特定名称 純米
酒の種類 古酒 山廃
2024年10月26日
![721さんによる熟露枯(うろこ)の日本酒レビュー]()
-
ゴッツパイン
3.8特定名称 純米大吟醸
2024年3月30日
![ゴッツパインさんによる熟露枯(うろこ)の日本酒レビュー]()
-
ドフラミンゴ
3.02024年1月19日
![ドフラミンゴさんによる熟露枯(うろこ)の日本酒レビュー]()
熟露枯が購入できる通販
≪ 嘉永二年(1849年)より、こだわり続ける酒造り! ≫ 熟露枯 ヴィンテージボトル 大吟醸 20年熟成 300ml *商品説明を必ずお読みください
≪ 嘉永二年(1849年)より、こだわり続ける酒造り! ≫ 熟露枯 ヴィンテージボトル 大吟醸 20年熟成 720ml *商品説明を必ずお読みください
熟露枯の酒蔵情報
| 名称 | 島崎酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 東力士 熟露枯 千鳥あし 極雫 淡海 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 栃木県那須烏山市初音１０−２４ |
| 地図 |
|
