咲耶美 （さくやび）

みずみずしくキレイな飲み口
香り穏やかで甘味酸味苦味のバランスがとても良い

グリーンラベル直汲み生原酒
常温で保存していたら発酵が進んでいたのか
開栓キリキリのタイミングで天井に吹き飛ぶスーパーノヴァでした。シュワ感が凄かったです
ご馳走様でした

中之条平方酒店さんでの2本目。
日本酒度＋2、ストライクゾーン。
甘さ→酸味→辛味→苦味ときて微妙なチリチリ。
どれもイイ感じに軽く仕上がっていて、グリーンラベルにピンク文字とマッチしてるって印象です。春から初夏がおすすめ。
コップに入れた咲耶美が、空気に触れて味変していく、、、奥行きアップ！

初咲耶美ピンク。中之条の特約店平方酒店さんで購入。まだ飲んでません。店主さんから色々とお酒にまつわるお話し聞かせて頂きまして、ほんと楽しい買い物出来ました。
ポッン、プシューを期待して星4つ

4/19開栓
やはり勝手にポッンとなりましたがプシューはありませんでした。日本酒度±0、美山錦、飲み始めは甘口寄りのちょこっと苦が余韻として心地よい感じです。(男ですが)ピンクラベルで気分が上がり、コップに入れて少し放置してしまうと最後に甘みがフワーッっとくる、ダラダラ楽しめるお酒です。2日目は無し、と思います笑

2日目
甘口全開の中にも、軽やかな苦味とほのかな酸味が心地いい〜
お手頃な銘酒、個人的には2日目がイイ！！！

咲耶美 純米吟醸 直汲み うすにごり
久しぶりにマジびっくり！シールを剥がして金属キャップを取って、丸めていたら「ポンッ」と音を立てて蓋が2メートル先まで飛んでいった。1人で声を出してしまった。
見た目も見事なくらいシュワシュワ。含んでもシュワシュワ。苦味があっていい。おりをからめようと瓶を逆さにすると、炭酸飲料のように再発泡。濁らせると少しマイルドになる。
過去最高レベルの発泡っぷり。誰かと飲むときに持っていくのもいいかも。

咲耶美純米吟醸無濾過原酒九号酵母
開栓でドキドキしましたが、穏やかにポンと鳴きました
味も穏やかに沁みいる苦味が去ってほんのりと甘味が
ご馳走様です

小山商店🍶

咲耶美 純米吟醸 直汲み生原酒
ほんのりバナナな穏やかな吟醸香。濃醇な甘旨味がパッと広がってスーッと余韻長く綺麗にキレる。フィニッシュの爽やかな甘味とガス感が最高〜😁
食中でも単体でも楽しめますよ〜😊

咲耶美直汲み荒ばしり純米吟醸
ガス圧でコルクに触った瞬間にスッとポーンと吹き飛びました。
口開けは、意外にもシュワ間は薄く、柑橘からの甘さ、で苦味がじゅわあ、です。美山錦ならではのニガウマ。
ジャケはさくらが散っています。ラベルの色違い呑みが楽しみ
ご馳走様でした

群馬県 貴娘酒造さんの純米吟醸 直汲み荒はしり「咲耶美」

ひな祭りということでピンクぽいのをっ🙌✨

美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り。
ピチピチな酸味と若酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。
前回飲んだ直汲みよりかは華やかさ丸みが薄く固さを感じます。
最早美味しい故の贅沢なんですけど、夏頃リリースされるのが香りプンプンで大好物ですが、コチラも食中も食後もダラダラ飲めるので美味しいです。