咲耶美 （さくやび）

咲耶美 純米吟醸 直汲み生原酒
ほんのりバナナな穏やかな吟醸香。濃醇な甘旨味がパッと広がってスーッと余韻長く綺麗にキレる。フィニッシュの爽やかな甘味とガス感が最高〜😁
食中でも単体でも楽しめますよ〜😊

咲耶美直汲み荒ばしり純米吟醸
ガス圧でコルクに触った瞬間にスッとポーンと吹き飛びました。
口開けは、意外にもシュワ間は薄く、柑橘からの甘さ、で苦味がじゅわあ、です。美山錦ならではのニガウマ。
ジャケはさくらが散っています。ラベルの色違い呑みが楽しみ
ご馳走様でした

群馬県 貴娘酒造さんの純米吟醸 直汲み荒はしり「咲耶美」

ひな祭りということでピンクぽいのをっ🙌✨

美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り。
ピチピチな酸味と若酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。
前回飲んだ直汲みよりかは華やかさ丸みが薄く固さを感じます。
最早美味しい故の贅沢なんですけど、夏頃リリースされるのが香りプンプンで大好物ですが、コチラも食中も食後もダラダラ飲めるので美味しいです。

咲耶美 荒ばしり
ほんのりイチゴのような甘い香り。口に含むと直ぐに発泡感がある。引いてから酸味と少しエグミを感じた。甘さはそれなりにあるとは思うが、発泡感と酸の為かあまり感じない。余韻は辛さが残る。良いですな。2022/7月

「咲耶美 純米吟醸 直汲み 荒ばしり」

神さんと一緒に寿司ふじで食事会シリーズ。
略してKISSシリーズ。
きもいな。

今回の酒も酒係におまかせ丸投げ。
さっそく嬉しそうに一升瓶3本かかえてやってきた酒係。
オススメのコイツは会いたかったサクヤビちゃん。

サクヤビ、わかむすめ、くどき。
なんか酒係のエロい意図を感じずにはいられない。

「実は僕もコレまだ飲んだことないんですよ。感想聞かせてもらえればと思って。」だと。
いやいや斗瓶囲いばっかじゃなくて、くどき上手とかメジャーどころはちゃんと飲んどこうよ(笑)。

おぉっ、しっかりプチプチフルーティー！
ちゃんと酸が効いてベタ甘くない。
〆に顔を出すほんのり苦味も好印象。
香りも主張しすぎず、なかなか群馬らしいエエ酒やん。
群馬あんまり知らんけど。
そしてピンクラベルははずさん伝説はやはりホンマやな。

香り大好き神さんはフ～ンゆうてますけど。

最近霜降の牛肉はちょっと…。
どちらかというと苦手な部類になりつつあります。

純米吟醸　直汲みうすにごり
酒屋さんにおすすめいただいたこちら。
プチシュワフルーティーで後味に若干の苦味、これは抜群にウマイです！

2023 0209
☆☆☆☆☆

咲耶美（さくやび）

純米吟醸
直汲み
うすにごり
精米歩合 55%
美山錦 100%
日本酒度 -1
酸度1.7

貴娘酒造
群馬県 中之条町

評価が高かったので購入してみました。
香りふんわり甘く、口中に流し込む時もずっと香る華やかな酒。
ガス感ともっちりしたふくよかな甘み、バナナやパインがミックスされたようなフルーティさと、美山錦らしい落ち着いた旨さが膨らむ。
苦味も結構あるので甘さをしつこく感じない。主張が強いので食中酒と言うよりは酒を楽しむタイプかな？

群馬県 貴娘酒造さんの純米吟醸 直汲み生原酒「咲耶美」

本日は酵母違いを購入してみました😊

長野県産 美山錦100％　精米55% 1801+0901

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかなな香り。
チリチリとした酸味と余韻に仄かなビター酸味
フレッシュフルーティな吟醸香。

シュワっとした酸味と控えめな甘味シャープでキレのよい後味。
ピンクラベルより遥かに甘さ控えめですが、コチラの方がシュワシュワ感があります🙌

ダラダラとのむならば断然コチラでしょう。
インパクトとはピンクの方が上ですねっ。
甘いのが苦手な方は大好きだと思います。
美味しいですねっ😊

咲耶美　直汲み荒ばしり純米吟醸生　1801酵母
咲耶美らしい軽快でチリチリ感。香りはフルーティーでメロンの香り。
日が経つとチリチリ感はなくなりますが旨みがましてまた美味しい。