咲耶美(さくやび) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

咲耶美のクチコミ・評価

gon78
3.5

1751　2023/8　
咲耶美
純米吟醸直汲み生原酒
美山錦100　58％
±0　1.7　9号　16°　23/1　A
群馬　中之条町　貴娘酒造
1800　3080

開栓注意とあって、アルミキャップを剥がしている途中でポンと蓋が開いた。
微発泡を感じ酸が美味い具合に効いていてなかなか良い感じ。
でも3日目位から酸がおとなしくなって、なんとなく地味な味わいになったので、燗で試すと味わいがくっきりとする感じ（熱燗よりぬる燗）
口開けの状態が一番良かったかな。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月22日
ジャックオヤジ
4.3

咲耶美　純米吟醸　無濾過生原酒

ラベルとボトルの色合いから察するに、夏のお酒ですかね。
地元前橋の特約店で購入。

開栓すると程よい吟醸香。
メロンぽさを感じました。

甘さ程よく、酸味と苦味が夏酒らしいドライ感を演出します。
舌先に微かなチリチリ感も心地よいですね。
美山錦で醸しているお酒らしく軽やかでフルーティさも感じます。
アルコールは16度。
日本酒は1日2合まで笑

咲耶美は種類としては呑むの2本目です。
北関東の隠れ日本酒王国、群馬県。
町田酒造に結人、尾瀬の雪どけ。
トラディショナルな銘柄だと赤城山に群馬泉に水芭蕉。
美味しいお酒が本当にたくさんあります。
でも、まだまだ未開のお酒がたくさんありますねww

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年7月31日
akim
4.1

咲耶美純米吟醸美山錦無濾過生原酒 R5BY 仕込14号　　　
夏酒らしいさらっと甘旨苦酸。甘みが上品です。苦味ですっきり切れます。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年6月23日
str
3.9

備忘録として

咲耶美　純米吟醸　直汲み生原酒

バナナやマスカットのミックスしたようなフルーティー吟醸香。甘さはあまり感じない。酸味や渋味がしっかり目。
微シュワ感もあり、スルスル入ってくる。
香りに負けない甘さがあると好みかな。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年6月8日
tsumotsumo
4.5

存在感あるガス感。ずっとプチプチ。
生酛のような、すり潰した米と乳酸菌の風味。
うっすらパイナップル的な香り。
程よく甘みがあるが、すっきりキレる。
辛みも苦みも嫌なところはなく、美味しく飲める。

特定名称純米大吟醸

原料米舞風

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月29日
酒場ねこ
4.0

奥に見えるのはラブホテル、なのに手前は古民家の庭園というお店でしっとり飲み会。「咲耶美」の艶のある酸と旨みのコラボを楽しみました。小皿を並べてくれるのも嬉しい。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年3月29日
yoshi
4.5

咲耶美純米吟醸直汲み荒走り R5BY
金属キャップを開けると同時に栓も飛んだ。ラベルに偽りなし。ガス感がしっかりとある。でも、ピチ甘でだれることはなく、むしろ味わいは強め。どっしりと、口の奥で苦く、ぴちぴちと飲みやすい。こういうクセもよし。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年3月25日
田川の鯉
4.2

天井まで栓が吹っ飛ぶ元気良さ。
炭酸強めでドライな印象があるこの酒だが、美山錦のうすにごりということで、適度な甘みがあって、とっつきやすい。

2024年3月23日
田川の鯉
4.0

この蔵の特徴かと思われる発泡感はない。穏やかな甘みで綺麗な酒質だが、ちと苦味が口に残るかな。

2024年2月9日
Yoon hyeongjun
4.0

크리스마스에 강담돔~~~ 살이 잘올라 아주 맛있었네요
급히 대충 뒹굴고 있는 사쿠아비 아라바시리 지카쿠미 잇쇼빙 한병에 잘 먹었네요 적절한 미탄산과 미야마니시키 다운 쁘띠한맛~~~ 근데 일품진로 23년산 8천병 한정주 no. 2533병 ~~ 이거 예술적으로 맛있네요 마오타이같은 진한 배향 과 세멘다인향에 입안에서는 아주 버터링하고 진한 견과류 맛이나는군요
오늘의 주인공은 일품진로 23년이군요

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年12月29日