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2025
2/7
まさ さん
満足度 4.5
咲耶美 純米吟醸 直汲みうすにごり R6BY仕込1号。
昨年末、大田原 さいとう酒店で購入していたもの。
開栓注意とあるが、プシュくらいで問題なし。
まずは上澄み。
グラスに注いだ瞬間、シャンパンのようにシュワ～と細かい気泡が！
で、心地よいフルーティな香り（リンゴ？ かすかにパイン？）がそこそこ強い。
口に含むと、まずは強めのシュワ感＋フルーティな甘酸っぱい風味が広がるが、さほど甘くなくて寧ろシュワのためかドライに感じます。
大変クリアなライトボディなので・・・「フルーティ淡麗シュワ辛口」ですかね。
まさしくシャンパンみたいで、すっきり美味しい♥♥
次におりまぜ。
少しコクとミルキーさが加わって炭酸もマイルドになり「フルーティ淡麗シュワ中口」に変化。
これまたいくらでも呑めるヤバイ系です！
甘口だろうと思って食前用に開栓しましたが、この味筋ならと食中に変更。
美味しくて単体で結構吞んじゃったので、鯛刺身、からあげしか試せませんでしたがとても良かったです！！
咲耶美は地元の地酒専門店ではほとんど見かけませんが、あったら絶対買いですね！
ご馳走様！！！
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 生酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
咲耶美 （群馬 / 貴娘酒造）
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Comment 2 -
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まさ 2025年2月8日 10:48:32
hagiさん 実はsaketime始めるまでは、にごり酒の飲み方知らずに上澄みだけ呑んで、最後に大量に残ったおり、「これ、どうするんだろ🤔」ってなってました。お恥ずかしい😱
今は私もスッカリハマってます！ - ログインしてコメントを書く
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