にいだしぜんしゅ （にいだしぜんしゅ）

にいだしぜんしゅ。生もとOK木桶仕込み酵母無添加
（蔵つき酵母）
開栓。甘味以外、酸味辛味苦味感じます。インパクトあります。おいしい。
2日目香り酸味好きです。
3日目穏やかな味わい。うまかったです。

にいだしぜんしゅ　なつゆき

上積みはアタックにピリピリっときて苦味がバチっとくる
撹拌すると甘旨味と苦味が絶妙なバランス
後味にメロン香がほのかにきて余韻も良い‼︎

にいだしの季節酒は外れなく美味しいです。
まだ今年3本目のメロンがストックしてありますがw

しぜんしゅ 純米吟醸 生もと仕込み　
酵母無添加（蔵付き酵母）
山間より湧き出る阿武隈山系の伏流水を使い、蔵伝統の四段仕込みで醸し、じっくりと熟成させた酒。
自然そのままの美しい琥珀色に米本来の旨味、自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）を使った、自然派生もと酒母仕込みの純米吟醸。

にいだしぜんしゅ　純米吟醸

なめらかで澄んだお酒。


渋谷パルコ「未来日本酒店&SAKE BAR」にて。

【地域】福島県
【精米歩合】60%

にいだしぜんしゅ 生酛 純米吟醸
香りは甘くも生酛を感じる乳酸系
トロッとした蜜のような甘さに旨味感じる柔らかさ
辛さは強く、甘さとの余韻とよくマッチしている
弱いが生酛を感じる酸味もあり美味い

にいだしぜんしゅ 純米吟醸 720ml
いまでやさんの福島の蔵元セットの中の1本
家呑み19本目
美味しいのと喉が渇いていたのでついごくごくいってしまった…
蔵元ホームページのしぜんしゅの紹介文、とろりとした甘みと、ふくよかな旨みをもつ、ジューシーな甘口の日本酒、に納得しながらいただきました

しばらく前に飲んでましたが
書くの忘れてました。

生酛　めろん　3.33
香と甘さがメロン、パイナップル
シュワっと＋甘酸っぱ＋コク＋旨
軽快で単体で楽しめる

生酛　なつゆき
チリピリで良き
「なつゆき」って名前も好き
スクリューキャップの封がステキ過ぎ（笑）
⭐️4.2です。

にいだしぜんしゅ　なつゆき。

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