武勇 （ぶゆう）

Buyu Cycle Ogawa Yeast
14度

口の中にまったりと広がるパイナップル風味。

武勇 特別本醸造 直汲無濾過生原酒 山田錦 小川酵母仕込。
よく見ずに火入と間違って購入。
うすはりグラスで頂くと、香り穏やかでプチプチフレッシュな口当たりにほんのりマスカットでグイグイ進んでしまう！
食中酒に持ってこいのお酒。
切子グラスで頂くと雪冷えは少し固めで花冷えになるとほんのり和三盆系ジューシーに感じる！
武勇は季節酒も良いが、特別本醸造は生も火入も安定して安くて(少し値上がりしちゃったけど)美味しい！
似たようなお酒は多々あるが、地元に近いので個人的に推しちゃうお蔵さん！

武勇 純米吟醸 山田錦 2018 5年蔵貯蔵。
酒屋の店主さんが『武勇は寝かせると本当に美味しいんですよ』と説明してくれたので、初めて武勇の熟成酒を購入！
蓋を開けるとほんのり熟成香漂う。
口に含むと柔らかい口当たりで滑らかに舌から喉に通り過ぎてく。
甘味は口開けから時間が経つほどに分かり易くなってくが、アクセント程度にしか感じない程度くらい。
勿論お燗も間違いないやつで、滑らかはそのままに旨味が膨らんで心地良い。
酒器はうすはりだと少し旨味が開きにくい感覚だったので、檜の酒器に代えたところ凄く合う！
檜の風味と軽めの熟甘が相まって、ナッツやチーズでダラダラと飲んでられちゃうやつ！
他の武勇の熟成酒も試したくなる！

武勇　本醸造　白ラベル
お米は山田錦を使っています。
醸造アルコールの甘味か？🤔
もちろん派手さも無く、純粋なお米の味！
これはコスパも良くて晩酌酒として
ぴったり👍

武勇酒蔵　純米
山田錦 精米65%　アルコール15%　茨城
穏やかな上立香に軽く色味あり、滑らかな口当たりからすっきりとした甘さに穀物感や軽めのコクがあり軽くクラシカルな味わいで、ややあっさり目の味わいで後口は辛口　
　

日本酒庵 吟の杜🍶

武勇 純米大吟醸 愛山 小川酵母仕込。
定番商品からすると少しお高めのお値段でしたが、小川酵母の愛山となると飲んでみたかったので購入！
開栓すると香りは穏やかで、うすはりグラスで頂くと口当たりは割と滑らかでほんのり葡萄系のような旨味から後口はスッキリ辛口寄！
酒器を切子グラスで飲むと、少しジューシーさも伺える程度出てきたかな？
純米大吟醸で愛山となると華やかジューシー系かと思うが、これは全体的に柔らかく綺麗なお酒で、程良く果実的な旨味もあるし、杯が進みやすく食事にも合わせやすいやつでした。
うすはりグラスで飲むのが好みでした。
これの生酒とか面白そうではある。

今週は土日出勤だから明日がお休みです。
なので溜まっている角打ちレビューは、
明日しようっと😙

もちろん家飲みも欠かさずです。
今日のお酒はコレ⬇️
武勇　アイラブユー　純米吟醸　しぼりたて生
完全にジャケ買いです。
コンセプトワーカーズセレクションの
お酒だから、まあモダン系でしょうね。

グラスに注ぐとなかなかのガス！
赤色ラベルだからという訳じゃないけど、
リンゴサワーみたいな味😝🍎
軽くてスッキリ、爽やかな喉越しです。
良いお酒ですよ〜😙

武勇　特別純米　にごり酒

いつもの地酒屋の冷蔵庫に一本だけ残っていたのが目につき、茨城県はまだ未制覇だったよなぁ、となんとなく購入。
特に期待もせず開栓したところ、予想外に美味い！
マスカット風味の香りと甘みが最初に来て、その後ガス感と苦みが広がるのだが、その速度とバランスがめちゃ良い。
魚も肉も合う。

旨甘酸の黄金比ですっきり涼しげな「風」を表現
もはや天然水サイダー✨
こみや酒店 より