武勇 純米大吟醸 道春

茨城県 / 武勇 / 武勇

武勇の酒蔵情報

名称	武勇
特徴	銘柄「武勇」で知られる蔵元、株式会社武勇（ぶゆう）は、江戸末期の1867（慶応3）年創業の老舗蔵。創業者はもともと新潟の出身だったが、茨城県結城へ移住し酒造りを始めた。城下町であった結城の街並みに武士の気概を感じ、この土地に相応しい名前として「武勇」と名づけた。越後杜氏の流れを継いだ酒造りであるが、1996（平成8）年からは地元の杜氏を積極的に採用している。自社で精米設備や水のろ過装置を揃え、原料の処理から大きなこだわりを持つ。最大の特徴として夏の時期を除いた秋、冬、春の三季醸造を行っているが、量を増やすためではなく、手間暇をかけ質を上げるために行っているのだという。また、地域に根ざした取り組みを行っているのも武勇ならではで、地元の小学生を対象にした田植え体験や甘酒造り体験、酒蔵見学なども実施している。
酒蔵 イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	武勇 和（なごやか） 智仁武勇
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	茨城県結城市結城144
地図