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武勇の酒蔵情報
| 名称 | 武勇 |
|---|---|
| 特徴 | 銘柄「武勇」で知られる蔵元、株式会社武勇（ぶゆう）は、江戸末期の1867（慶応3）年創業の老舗蔵。創業者はもともと新潟の出身だったが、茨城県結城へ移住し酒造りを始めた。城下町であった結城の街並みに武士の気概を感じ、この土地に相応しい名前として「武勇」と名づけた。越後杜氏の流れを継いだ酒造りであるが、1996（平成8）年からは地元の杜氏を積極的に採用している。自社で精米設備や水のろ過装置を揃え、原料の処理から大きなこだわりを持つ。最大の特徴として夏の時期を除いた秋、冬、春の三季醸造を行っているが、量を増やすためではなく、手間暇をかけ質を上げるために行っているのだという。また、地域に根ざした取り組みを行っているのも武勇ならではで、地元の小学生を対象にした田植え体験や甘酒造り体験、酒蔵見学なども実施している。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 武勇 和（なごやか） 智仁武勇 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 茨城県結城市結城144 |
| 地図 |
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