土田 （つちだ）

土田酒造 (群馬県 利根郡 川場村) 土田 イニシャル「R」 SPECⅡ IDO酵母
精米歩合：９０％ 麹歩合：２７％ 焼酎用黄麹菌 アル度：１５度 酒度：±０ 酸度：２．０ アミノ酸度：１．１　米：群馬県産飯米 火入れ：一回
常温保管必須のお酒、冷蔵庫のスペース不要のお酒です。
7/31(土)感想、常温保存を８ヶ月していたものを開栓しました。
香りはウイスキーぽい、熟成感の良い甘さを感じる。色合いは微かに付いている。
一口目は、弱めの甘さの後、強めの酸味とウイスキーのような風味と強さを感じ、弱い苦味で切れる。二口目からは、甘さが少し強くなったようだが、味の濃さ、強さがさらにました。

Tsuchida K

甘いです。
デザートワインみたいな感じで、最後の一杯にいいかな。

群馬県のお酒
先日飲んだシン　ツチダは精米が愛が90%だったがこれは60%まで磨いてあります
お店の大将に聞くとここの酒造さんは常温でも飲める米の旨味が得意との事
前日飲んだシン　ツチダほど衝撃はないが酸味からの旨味
美味しいお酒ですね

お酒と言うと純米　吟醸　大吟醸と米を磨くほどに綺麗なお酒になり美味しいと思いがちだが、このお酒は精米率90%でほとんど磨いてない
その上醸造アルコール無添加
まさに米の旨味で勝負のお酒
ガツンと酸味がきてからのお米の旨味のお酒
飲んだことない系統のお酒
美味いと思います
オススメできるお酒だと思います

むちゃくちゃ旨し！
蔵まで行って買ってきた甲斐がありました！
お好み焼きと当てて最高でした！

土田K
開栓して常温で3ヶ月寝かせたもの。
以前呑んだときはチョコとかナッツ系の甘さだった。
もっと育ってべたカラメルかなぁ。
いざ！
アレ〜？
期待を裏切るフルーティーな甘さ。
フルーツポンチっぽい！
スゲ〜や、土田！
こうなるとは思わなかったし‼️

土田 生酛 純米吟醸
自然の乳酸菌が育んだ酸味と旨味、クリアな後味 。

土田というお酒に出会てたことに感謝。
今のところ一番好きな蔵元ですね！

これは美味しい！！

土田 生酛 純米吟醸
強健な酸味と旨味、雑味を感じないクリアな後味。