海風土 sea food （シーフード）

味わい深い柑橘系の酸味。白ワインのよう。原酒なのに13°

本日は、鼠さん企画酸デー。
白麹のお酒1本日。
広島のお酒。
海風土シーフード
甘味無し。
食中酒ですね！
空で気づきましたが、ラベルの裏に違う文字が、、
アルコール度数13%
酔えません。空。次かな(笑)
日本酒度－3
酸度3.5

一年熟成 白麴

備忘録

2019,9,25

富久長 海風土 白麹純米酒

精米歩合：70％
アルコール度：13度

柑橘系の果実のようなフルーティな甘みに
穏やかな酸味と苦み。
トロっとした口当たりで白ワインのような
爽やかな美味しさです。
ネーミング通り、魚貝にぴったりな
とても美味しいお酒でした。

白麹特有の柑橘系の香り。
一口目甘っ、だけど飲み進むうち何だかハマる味。シーフードたっぷり入れた八宝菜と共に。

精米歩合/70% アルコール度/13%
@はせがわ酒店 グランスタ東京店 ¥1550/ 720ml

海風土

今年の夏、海水浴場も閉鎖多いみたいです。
だけど私にはこれが有る。
これも開けちまったよ！　夏 comeHere∑(ﾟДﾟ)！

富久長の海風土。
白麹菌というものを初めて知る。このレモンっぽい酸っぱさのもととのこと。これでレモンは入ってないのか。驚き。

名前の通り魚介類をつまみに呑むと最高、白ワインかと思える酸味、アルコール度は13と低い目なのでスイスイいってしまいます。