海風土 sea food （シーフード）

銀座のみこ寿司にて

安定の酸甘🍋🍾
単品でもうまいけど、食中酒としても素晴らしい😆✨
特に甘めのウニによく合いました⁂🍀

食べ放題
大人10,000円
小学生未満0円※飲み物も0円
日本酒半合550円
本日は、北海道と青森、ロシア、カナダのウニでした⁂
北海道は小川のこのですw
価格設定バグってる💦

　冨久長　海風土
　強烈な酸味が特徴的な面白い酒。微かに感じる米の甘旨味が下支えしているため、全体的にはしっかり日本酒に仕上がっています。ラベルどおり寿司などの和食とよく合う酒だと思います。

銀座のみこ寿司さんにて

飲み放題3種類目🍶
酸味と甘味が特徴の低アルのお酒🍾
やっぱりうまい😋🍀
1,100円でコレ入ってるってヤバいなw
写楽や獺祭も、飲み放題に入れてたらしい。。。
小学生以下無料だし、大人10,000円で食べ放題🍣
飲み放題は今月で終了だけど、半合550円なので、全然問題なし👍
8月には9月の予約枠解放されるので、寿司好きな方は是非行くべきです♪

白麹由来の酸に米の甘さでフレッシュな食前酒スパークリング。スパークリングじゃないバージョンも飲んだことがあるけど、泡でも美味しくて、初心者にもおすすめ。

今田商店さんにて

美味い旨い😋
白ワインみたいだけど、こんな旨い白ワインは飲んだことないかな♪
日本酒だから表現できる深い旨味と甘味✨
コレは日本酒です！
コレが日本酒です😆💖

正直、覚えてません😅
吞みすぎだったな（笑）

頂くのは二回目、名前通り海鮮系にピッタリ！今日の夕飯はお寿司だったので最高のマリアージュでした。

酸っぱい。
私にはあり得ない！

白麹ベースの純米酒。しばらく酸っぱいで、美味しいです。白いワインより、レモン、バター系の味。

「爽快シーサワー」
広島・今田酒造・富久長・海風土(sea food)・純米酒・精米歩合70%・白麹・生原酒・13度・微々炭酸
▼富久長のシーフード(海風土)。店のラックで蛸と目が合ったので手を出してしまった(笑)。なるほど、牡蠣にレモンを搾るイメージからの白麹でクエン酸ね。味わいはなんとなく想像つくけど、市場限定戦略というのが面白いかも ▼KuraMaster2018プラチナ受賞
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▽想定どおりのスッキリ爽やかサワー。単に酸味と言うよりは瑞々しい酸っぱ感から始まり、フルーティな甘味も膨らみ、微かなガス感が喉越しを加速する、フツーに美味しいフレッシュサワー。このパターンはよく後味に苦味とかの日本酒のニュアンスを残すことが多いが、こいつは潔く断ち切って吹っ切れてる
▽毎日の晩酌にこいつを扱う絵面は想像できないが、ちょっとした場面のお楽しみドリンクとしていつも側にあってもいいかって感じはするかもね
▽牡蠣のソテーとグラタンに合わせてそれはそれで美味しかったが、それよりも単純にプリングルズのサワークリーオニオンとかの濃い味スナックに合うことも発見したよ(笑)
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3日目　酸味が和らいだのか甘味が出てきたのか、キュッとしたサワーから所謂ヨーグルトテイストぽくなってきたかな