海風土 sea food （シーフード）

白麹純米酒　海風土　sea food　原酒　

ラベリングが何ともかわいく、淡い旨口のお酒でした。
度数13度の割にはずっしりしていて、少しの酸とアミノ酸が利いている感じでした。歩合70%だと味の輪郭がわかりやすいですね。

白ワイン風に造っているらしく、洋物と合いそうです
海風土　ブルーは酸味が高いお酒だそうです。

「富久長」で有名な蔵だと初めて知り、飲んでみたくなりました。


スペック
精米歩合：70%
度数：13度

今田酒造本店(広島県東広島市安芸津町3734)
https://www.fukucho.info/

海風土 seafood 白麹 純米酒 原酒
1650円(720ml) 精米歩合 70% 13度
甘酸っぱくて軽やか、白ワインのよう！
白麹の日本酒初めて頂きました、美味しかったです。海鮮の中でも貝やタコ、白身魚がより合いそうです。
楽しいラベル裏面にも『百試千改の酒』、カッコいい！

シーフード
ぶどうジュースっぽい
白身魚に合いそうです

味わい深い柑橘系の酸味。白ワインのよう。原酒なのに13°

本日は、鼠さん企画酸デー。
白麹のお酒1本日。
広島のお酒。
海風土シーフード
甘味無し。
食中酒ですね！
空で気づきましたが、ラベルの裏に違う文字が、、
アルコール度数13%
酔えません。空。次かな(笑)
日本酒度－3
酸度3.5

一年熟成 白麴

備忘録

2019,9,25

富久長 海風土 白麹純米酒

精米歩合：70％
アルコール度：13度

柑橘系の果実のようなフルーティな甘みに
穏やかな酸味と苦み。
トロっとした口当たりで白ワインのような
爽やかな美味しさです。
ネーミング通り、魚貝にぴったりな
とても美味しいお酒でした。

白麹特有の柑橘系の香り。
一口目甘っ、だけど飲み進むうち何だかハマる味。シーフードたっぷり入れた八宝菜と共に。

精米歩合/70% アルコール度/13%
@はせがわ酒店 グランスタ東京店 ¥1550/ 720ml

海風土