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2026
3/10
『富久長 深海風土 Deep Seafood 純米原酒 利田屋PB』
真吟精米、乳酸発酵プラス。
クリームチーズ、マスカット、メロン、菩提樹、ヨーグルト、炊いた米、蜂蜜。
やや軽やか。
爽やかな酸味主体の味わい。
米の上品な甘味。
そこに乳性感ある酸味とマスカットのような果実味ある酸味。
余韻にはほんのりコクを感じる苦味。
基本軸が酸味！柔らかいし、爽やかな感じ。
ただ、アルコール感は控えめで軽やか。
嫌な要素は控えめだが甘くない。
甘くないけど飲みやすい。
白ワインのようなでも違う。
酸味主体の味わい。
白身魚にオリーブオイルと塩でやりたい。
海風土 sea food （広島 / 今田酒造本店）
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