赤武 （あかぶ）

赤武/AKABU　純米吟醸　結の香　NEW BORN　生酒　　
とろっとしたうま酸苦。旨み、苦味たっぷり。2日目、苦味が消えて甘みが出てきました。いい甘旨酸。3.9→4.2

盛岡駅の近くの酒屋さんにて赤い兜のラベルが目に入り、
岩手の銘酒を迷わず購入しました！
スッキリした果実の味わいと米の旨味があるものの、
飲み口がとても滑らか 当たりです。
ラベルに記載どおり楽しい時間を
つくってくれる日本酒でした
魚介類にとても合います(*^^*)

AKABU 純米吟醸 愛山
赤武らしい厚みとほんのりフレッシュ感。柔らかみのある甘みと香りを感じる。やっぱり赤武は美味しい。
煮物をお供にしたけど漬物とかの方が合いそうだなぁ。

AKABU 純米吟醸 山田錦 NEWBORN 生酒

上立ち香はメロンや柑橘を思わせる。
口に含むと程よいガス感。
スッキリとした甘味、旨味、そして爽やかな酸味が感じられる。
全体を通して透明感があり、十分な味わい深さとよいバランスで調和している。
ここでのレビューを始める前に飲んだ純米大吟醸の吟ぎんが40が初めてのAKABUであったが、変わらず完成度の高さを見せつけられた。
日本酒好きなら嫌いな人はいないのではないかというほどの安定した味わいはさすがのもので、非常においしいお酒である。

日本酒原酒酒蔵神田二号店
甘く感じる

しっかりとした風味。

口にするとピリピリした刺激とともに、濃厚な雄町の旨味が訪れる。若干の苦味もいいアクセント。

🍶 赤武　AKABU 純米吟醸　雄町NEW BORN生酒

🍶味わい　やや甘めやや華やか

🍶純米吟醸

🌾岡山県産雄町

🍶精米歩合50%

🍶アルコール度数15%

🍶赤武酒造（岩手・盛岡）

🍶創業1896年

NEW BORNのテーマでもある上品な味わいとキレ味を岡山県産雄町で表現！雄町の特徴をバランスよく引き出し、低音発酵でコントールし、搾りたてのままそのまま瓶詰め！季節限定で、芳醇ど力強い味わいと爽快な余韻が口の中へ広がります！
NEW BORNとは、生まれたばかり、新生の意味があり、生まれたままの生酒を瓶詰めした限定品です！特徴はガス感、フレッシュ感、キレを楽しめます！

AKABU SNOW XMAS
純米酒
精米歩合　60%
アルコール分　13度

香りはメロンのよう
オリガラミで
名前の通り雪を想起させる
アルコール分も13度と低いので
グイグイ飲めちゃう
次回の発売が楽しみな
とても美味しいお酒でした

※開栓注意！蓋が顔に直撃しました！

赤武　SNOW

買ったもののなかなか飲まずにいましたがようやく飲みました。
上澄だけ飲んだ時の印象は入りがグレープフルーツのような酸味、後から旨みを感じるような味わいでした
よく混ぜてから飲むと全く印象変わり、飲みやすく入りの酸味、エグ味も消えてスッと飲める味わいに変化しました。混ぜた方が好みの味でした。