赤武 （あかぶ）

1人1本までの販売制限がかかってて、どれどれ？と購入（2週間後の再来店時にもまだあったけど）。
要冷蔵なので、冷蔵庫を占拠するこちらを頂こう。。
こちら、AKABU赤武の純米吟醸です。

文言の通り、一口目感じたのは澄んでる感。
軽くて微かにフルーティー。でも重みはあります。純米吟醸の重みかな？油断すると酔いが早くなる。
これが純米大吟醸だったら、きっとさぞかし爽やかでしょう。
盛岡のお酒なんですね。何だか納得。方向性は盛岡というか、
南部美人に少し似てる気がしなくもない。

お酒によっては、シュークリームやチーズケーキと日本酒を合わせますが、これは料理と一緒がいいですね！　甘みがあるので。

たくさん寝てやっと体調が戻り、お酒が美味しく感じられました。
ゆっくり飲もう。ごちそう様でした。

赤武 純米吟醸 NEWBORN 酒未来50%
​​赤武の生酒NEWBORN、フレッシュでバランス甘酸が実に心地良い。数年前、NEW BORN愛山の美味しさに感動して、そこから見つけるとよく買っていたが最初の印象が強すぎたせいかそれ以降はそこまで感じられずだが、この酒未来は美味しい。

赤武 F NEW BORN

アップし忘れてました。
お刺身と合わせて美味しくいただきました。

赤武　結の香　純米吟醸
口開けだからか、アルコール香が強く…
味わいは、辛味がつよく、雑味は皆無
好みとは違いますが、コレはコレで飲める

赤武酒未来がめちゃくちゃ美味しくて、赤武リピートしたのですが、日本酒選びはやはり難しいですね

赤武👹NEWBORN 雄町
ふくよかな雄町らしい旨みがしっかりありつつ、赤武らしいキレで重たさを残さず綺麗に切れる。
旨みとシャープさのバランスが見事な一本

旨みなりつつ程よい辛口。
すこしクラシックかとも思うけど後味とかは結構モダン。美味しいです。

『AKABU 愛山 NEWBORN 生酒』
愛山らしい綺麗で華やかな香り。
洋梨、メロン、白玉団子、新緑。

みずみずしくフレッシュ！！
綺麗な果実味。綺麗な米感。
甘さは控えめでみずみずしく綺麗な苦味でキレる。

フルーティさもある苦味でキレる辛口タイプ。
アタックは香りからほんのり甘味を感じるが控えめ。
最後の苦味が印象強い．

純米酒　ニューボーンです
香りはバナナ　干し草　時間が経つとトロピカル感
も出てきます
味わいは甘味のある旨味とバランスをとる感じで
苦味があります
口に含んで飲み込んだ後のキレがとても良いです
味わい全体も濃すぎず薄すぎずバランスが良いです

AKABU SAKURA2026
香りはさくらんぼ、洋梨の様で味わいも洋梨、杏の様な優しい甘さを感じます。

AKABU SNOW Extra
伊勢五酒店オンライン店購入（2026.1）