赤武 （あかぶ）

上立香はあまり感じないものの、口に含むと綿飴のような上品な甘さ。温度が上がるにつれ、甘みが増してきて旨い。

『赤武』　純米　NEWBOURN
純米スペックでは今年一！　毎年、新酒の時は購入決定。

AKABU　純米酒　精米歩合60％　16度
昨日、気になっていた酒屋さんに初めて行ってゲット。
このサイトで時折見かけ大分前から飲んでみたいと思っていました。
なるほど、こりゃうまい！純米酒だか濃厚さはなく酸味からのアクセント、後味スッキリ。ヤバい飲み過ぎそう。間違いなくまた買いに行きます(笑)

2023年
ＡＫＡＢＵ　SNOW XMAS 2023

2023年
ＡＫＡＢＵ　純米　NEWBORN

赤武　純米　生酒　newborn
武骨なラベルと違って気品ある甘酸が伸びる良酒🐴

口に運んだ瞬間、しっかりとした酸味と辛口の風味が広がってくる迫力。
後味はしっかりとした旨味が残りつつ、キリッと引き締まった感じが印象的。

イタリアンと合わせたけど、まるで味覚にエネルギーが注入されたみたいで、ダイナミックな感じが美味しかった！

【赤武 純米酒】穏やかでフルーティーな青リンゴ、ナシ、微かにメロンのまろやかな香り。
穏やかな口あたりにスッキリとした青リンゴ、ナシの甘味。まろやかで濃い上品な旨味。サッパリとしたリンゴ系の酸味はとても綺麗。キレの良い苦・渋味の後味。フルーティーで終始サッパリとした味わいながらもまろやかで濃い旨味もあって飲み飽きせずに飲みやすい。燗にすると口に含んだ瞬間強めなリンゴ系の酸味。旨味がぐっと増し終始広がる。鼻を抜けるオレンジの香りが良い余韻。やっぱり赤武さんは美味しい。好き。昨日は仕事納めでした。今日は何もせず1日寝てました。

柔らかく酸味の少ない赤武。ガス感もあり、まさにNew boneです

爽やかな酸味と、その後に来る優しい甘み。