五十嵐 （いがらし）

純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲45

きたしずくで造られたお酒です

埼玉のお酒ってそんなに飲む機会がないんですよね

さて、天覧山は飲んだことがあったような気がしますが
五十嵐は初めてですね

グラスに注ぐと華やかな香り、甘さと旨さが心地よいです
甘さの方が強いかな？
微発泡感も良いですね

個人的には開栓したその日よりも
少し経ってからの方が好みでした

初日は良くある純米大吟醸といった感じでしたが
時間が経つと甘さがやや濃厚になった… ような気がします

甘甘甘旨旨芳芳 心地よい甘さを爽やかな微発泡感と共に
といった感じでしょうか

変わったお米、いいですね！

五十嵐　純米吟醸　無濾過生原酒　直汲み

結構な推しの銘柄になっています、五十嵐。
柑橘系、、口の中にジュワッと感じ、チリチリ微ガス、
ほろ苦さで軽やかにシメてくれます。
お米感は少ないけど、ちゃんとあるのも良くて。

冷やで飲むと、
上に書いた諸々の感覚がバラついてから
苦味で軽やかに終わるのに対して、、
温めると、、味がカツンって統一されて、、
体に染み入ります。
この手のお酒は温めてこなかったんですが、、
サケタイマー偉人達の言葉からの燗チャレ2022
しかも、ひっそりだった米感が、、2倍、、いや3倍以上に
勉強させて戴きました
もちろん炭酸もやってます。
炭酸にすると喉越しが上がるのは当然に、
苦味と柑橘が増して、合わさって、グレフルに。
酸の良さも手伝ってくれます。
甘さも心地よく、幸せな時間作りを手伝ってくれます
4.7

五十嵐 純米酒 無濾過生原酒 直汲み
【5月10日は五十嵐の日】
開封注意の紙が掛かってて
やべーなーと思いつつ
ポンっと心地良い音が
スルスルと飲みやすく
アルコール感もあまり無くて
これは危険なお酒だなー
この祭りの予告を聞いて
ウッキウキで五十嵐酒蔵祭りに
行ったんですよね、祭り限定酒を買うために
蔵には10時ちょうどくらいに着いたんですよ
でもその時点で物販列が用意されてる
本数を超えてる人数並んでたんですよ
そんなわけで銀座の歌舞伎座の
裏にある酒屋にエントリー用の
五十嵐を買ってきました
被りまくりだけどしょうがないですね

生酒ピチシュワのフレッシュ感が心地よい。刺激の中に感じる甘みも上品。単品でも食中でもいけるやつ。

雄町　純米吟醸　無濾過生原酒　直汲み
うま

五十嵐　別誂純米　無濾過生原酒　５００万石　精米65%

少しトロッとしたフルーティーな口当たり！
モダン寄りで甘酸のバランスがいいですね！
キレは酸苦でしっかりしてます。
ガスもしっかりで桃の香り、
昔あったファンタのピーチ❗️
二日目以降なら4.3です。
ご馳走様でした‼️

グレープフルーツのような感じ。薄濁で美味しい。

角打ちレビューを少々！

五十嵐　純米酒　生酛仕込み　無濾過生原酒　直汲み
この五十嵐は辛口ですが、結構正統派に近い辛口！
美味しいけど、五十嵐らしさはあまりなかったかと。

渋谷米心の本名店長さんが、蔵元まで行き、直汲みしたお酒。

美味しい‼️
その他のエピソードも、イイ感じに面白い！

飯能まで山登りに来たついでに酒造に寄って購入。開栓注意の札がありますがアルミキャップ開けた瞬間にスパーン‼︎と蓋が飛んで行きました。いきなり開くしマジで注意。味はちょっと甘いかなぁ。