五十嵐 （いがらし）

吟風　純吟　無濾過生原酒　直汲み　😋

きたしずく

🚃★4.0
毎月５の付く日は五十嵐の日(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

五十嵐　きたしずく純米吟醸　無濾過生原酒　直汲み

福海買いたくて昨日東銀座のたつみさんに行ったんですが、冷蔵庫スッカスカ。。。
五十嵐は沢山あったので、値段が手頃なこちらの純米吟醸を購入。

アルコール16度との記載ですが、もっと軽く感じます。
これまで飲んだ五十嵐より酸を少し抑えて苦みを少し出した感じ？んでもって全体的に軽い。
1月詰めの割に、ガス感もこれまでより弱い気が。
とても飲みやすいですが、五十嵐に求めてる方向性とはちょっと違う気も？
めちゃくちゃウマイお酒もつくる蔵なので、あえて厳し目に。

スッキリしてる!後から辛いょ〜
食事に合う

2023.07 五十嵐 別誂 純米酒 second 無濾過生原酒

山廃仕込み　無濾過生原酒　直汲み

五十嵐純米酒無濾過生原酒直汲み
20231209

最近評判ということで亀の海に続いて初の五十嵐は純米の新酒。
開栓注意とあり、シュポと栓が開くものの、チリチリ感は少なく。フルーティな…葡萄な香りとくどくない甘さ、やや辛みが個人的には強いかな？ちょい重めな感もありますが、人気なのも頷けます。
ただ、花陽浴はもちろん彩来も悪くないんですが、埼玉らしい日本酒ってなんだろ？って思う（実家が埼玉なんです）。

五十嵐　別誂　純米直汲み

色合いはピッタリですが、
マグロには全く合いません　笑
香りが華やかでジューシー。
そしてミルキー。てか甘い。
ほとんどの方は美味しく召し上がれるかと。