からはし （からはし）

備忘錄

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶
日本酒販売会 ほまれ酒造

会津ほまれのからはし
純米吟醸
メロンの香りの中辛の酒
今夜はメジマグロの刺身を肴にいただきました

からはし　純米吟醸　山田錦
結構な薄味？
ちょっと印象薄かったなぁ😔
会津酒らしいふくよかさが無かったのは残念😢

🌟スペシャルイベント投稿！🌟
@Mitsuwa 2025年8月2日
リンゴとマンゴーの香りがほのかに漂うフルーティーな香りとほんのりとした甘さが気に入りました。とても美味しかったです！ありがとうございます！

Update (8/17/25):
Smell: it smells fresh, vibrant and fruity.
Taste: initially it tastes moderately sweet , followed by a light fizz on the tongue and ends with a light bitterness. Incredible! My new favorite.
720ml: $16.99 on event special. $26.99 regular. Outstanding value!

第5回 ふくしま酒の会🍶ホテルサンルート須賀川

からはし　純吟　夢の香

美味い。大宮駅で福島物産展、本日最終日。
生まれ故郷　福島の物産展、何か買わねばと思い　からはしを購入。想像していた味わいとは違い、フルーティーで且つキレが良い今時の純吟。以前頂いた　からはしはもっと野暮ったい印象だったけど垢抜けして洗練された味わい。進化している事に尊敬の念を覚えます。Awesome !

会津ほまれ
からはし純米吟醸
無濾過生原酒
本日の２本目の酒
良い意味ですっかりとイメージの変わった酒
山田錦の旨味を充分に引出している

遠方から遊びに来てくれたご家族からのいただきもの。

からはし 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 黒ラベル
原料米 山田錦100%
精米歩合 60%
使用酵母 協会1801
アルコール分 16度
恵方巻きに合うお酒ということで購入。
先ず、この透明度に惹かれます…
香りが非常に素晴らしいメロンメロン
味の方もメロン丸かじり的な…
最初甘くて喉越しは辛い系。
ほまれ酒造はメガネ女子の唐橋ユミさんの御実家かな？
けっこう好きです。
恵方巻きは一気に食べないと🆖だった気がするので…
正直、ペアリングとかダメな気がする？？
本マグロの中トロと玉子焼きで代用して
今年の方角は西南西だっけ？
そちら向いて飲みます。
追記:
このお酒、和食とのペアリングがとても良いです。
普通に飲むと甘く感じますが…
食べ物とのペアリングでさわやかな辛口になりますね…
特に本マグロの中トロとの相性は最高です🆗
恵方巻きに合うのは間違い無いです⁉️