いいで （いいで）

純米酒 いいで 辛口 精米歩合70% 日本酒度+4 酸度1.4

阪急百貨店の蔵元まつりで見かけたので連れ帰りました
會津ほまれの辛口純米酒 會津生一本と中身は同じとのことです

開栓一口目、淡麗の旨辛渋
渋は食用米のときに感じことが多いタイプ

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪では旨がアップし、辛が少しダウンして渋が大きくダウンした旨辛渋
好みのテイストです○

魚ソーセージでは竹輪より旨がぼけた感じに

チーズだと旨辛どちらもダウン
好みとは違う方向に

普段の晩酌のお酒として地元で消費されているのだろうなあと思った一本でした



いいでといえば、思い浮かぶのは飯豊連峰
山形に居たときに何回か登りましたが、お気に入りの場所でリピ買いならぬリピ登山確定の山でした