からはし （からはし）

2022/01/21 日本酒BAR UZUMAKI
からはし 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒

からはし 純米吟醸酒
記録用

からはし 純米吟醸 山田錦
上立ち香はフルーティー、サッパリした葡萄・梨
口当たりもサッパリ、弱ーい発泡感
甘さ控えめな果実味、酸味と苦味でキレていく
ドライな印象
冷えた状態から温度が上がり常温に近づくにつれ、味がモタれてきて呑みづらくなる
燗をつけると果実味と酸味・苦味のバランスが良くなる

さて、ここのところノンビリなペースだが出張から戻り次第ペースアップしないとストックの半分近くが年を越してしまう！
今月中に福井の酒を呑んで、江戸の酒を呑んで、大吟醸も2本ばかり呑むゾ！
そうすりゃ、残り・・・
来年は買い置き控えよう・・・

からはし 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

鑑評会酒のように香り高く、甘味もあって美味しい
甘味ある割には酸味もしっかりあるのでベッタリ感なく次々と杯が進んで行く
甘酸のバランス良いっすわー(´∀｀*)

會津ほまれさんとこの蔵元さんの姓であり、唐橋アナのご実家
素晴らしく美味しいお酒作りますね
長野酒は美味しいけどやっぱ福島酒も美味しい‼︎

今日の野球ハラハラしたけど熱かったー
栗林の0点で守りきったとこ痺れましたわε-(´∀｀; )

からはし 純米吟醸酒

華やでフルーティーだけど辛口からのキレもあって
無駄に後を引く感じが無く美味しかったです

備忘錄

雄町　無濾過生原酒
雄町らしい甘めの感じ。
とても美味しいです。

純米吟醸　からはし　山田錦

前回親父に飲まれてしまった為再度購入。

華やかな香りとフルーティな飲み口だけど、後味はちょっとした酸味でかなりスッキリ。翌日以降、どう変わるか期待です。

からはし　純米吟醸　山田錦無濾過生原酒

買ってきた私を差し置いて、親父が全部飲んでしまったお酒。写真だけ撮影。飲んだ親父曰く「フルーティで適度な酸味があって、からはしは旨いな」だそう。確かにコスパは最高だけど……。

※点数は飲んだ親父の採点です。

からはし　純米吟醸酒

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
優しい、柔らかい口当たりでフルーティ。主張しすぎない香りで食中でも楽しめるバランスだと思います。