信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢　純米酒　ひとごこち
　久しぶりの信州亀齢。以前は近所の酒屋さんでコンスタントに買えていたのですが、最近本当に見かけなくなってしまいました。この定番酒も以前置かれていた普通棚からメイン冷蔵庫の真ん中に昇格？していたところを発見し確保できました。
　メロン系の甘やかな香り。火入れとしてはかなり強目のシュワ感から果実味のあるしっかりとした甘旨味。捌けよくふわっと消えていく後味。人気になるのが納得できる正に今流行りのモダンで飲みやすい味わい。

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒「信州亀齢 真里ラベル」

明日の日本酒の日にお酒が飲めないので本日開栓。
今年から始まった干支ラベル🐇
発売日に車を走らせトンボ帰りをしたのが半年前。

長野県産 山恵錦100％．精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかなな香り。
チリチリな酸味と仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

一切の雑味なしお見事‼️
まさに綺麗‼️
甘味と酸味のバランス完璧‼️
一口飲むたびに唸る喉‼️

洋風なアテとも抜群です😊

本当美味しいなぁ〜😋

【信州亀齢】
純米吟醸山恵錦 一回火入れ
アルコール度数15度
720ml1,980円

【香り】
落ち着いたフルーティな香り。

【味】
一回火入れにも関わらずかなりフレッシュな飲み心地。
同じ長野の日本酒「御湖鶴 山恵錦」に似た傾向の味だが、それよりは落ち着いた透明感のあるフルーティさ。
またガス感が特徴的。
今どきモダンな飲みやすいフルーティな日本酒。
美味しいのは間違いないが、それ以上に自分のエリアでは現状かなり入手困難なので、もはや手に入れる事自体が宝探し的な一つのエンタメと化してる。

店飲み
信州　亀齢　純米吟醸　山恵錦

さらっと綺麗

信州亀齢　純米吟醸ひとごこち

大阪屋さんの頒布会２本目。
甘味はあるんですが、思ったよりドライでスッキリ。以前飲んだときと結構違う印象！今の好み的にはかなりハマってますが、以前からのファン的にはどうなんだろ…？という感じです。
グビグビ飲めます！

純米大吟醸

松本

上司から長野土産でいただいた信州亀齢。フルーティーですがキレもあってクリアな味で、食事をしながら非常にあうお酒です。

『信州亀齢 金紋錦 純米大吟醸39』
穏やかでふくよかな香り。

やや軽やか。
なめらかでさっぱり瑞々しい。
林檎やマスカットの様な果実感。
上品で綺麗な米の旨み。
軽くて透き通った味わいの中に旨みがある。

飲み込んでもスッと引いて消えていく。

岡崎酒造🍶

キレが抜群！
甘さがすぐに消えていく感覚で美味しい。