巌 （いわお）

巌　純米吟醸　生原酒　高井
精米55%　アルコール17-18%
やや穏やかな上立香で色味はなく、滑らかでフレッシュ感ある口当たりに甘さしっかりジューシーで味わいは濃いめで芳醇、柔らかな酸味に苦みはややしっかりとして後口は滑らかで軽い辛口

どこの酒屋も取り扱いなく 自分的に幻の🍶
G.W.に蔵まで行くも予想通り休業でチーン…
原酒らしく骨格のしっかりした酒質✨
コクのある甘さ 1801なのか…
それでも 呑みあきしない深さが或る

銀座君嶋屋🍶旨口純米吟醸飲み比べ🍶

家族の誰かがどこからか頂いてきた巌。ラベルが古臭い。常温で飲むと昭和初期っぽい。粉っぽい。糠っぽい。熱を入れるとまあるくふっくら甘くて優しい。アチアチにしてからチビチビと楽しみつつ常温になる前に飲み切ると幸せ。

巖 生もと純米 雄町 心照古教 本生 28BY
9/27の日本酒会でNo.1だった！この酒造は造りを非常に繊細に扱っているらしく、1年適当保存したとは思えぬ、雄町らしい味わい深さと旨味がとまらん。米のふくよかさが続いて最高。協会701号。

溜まっている角打ちレビューいきます！
晩酌前にね😙
晩酌前って。。。
今日は休みだから早めの晩酌予定です

巌　純米吟醸　生原酒
度数がやや高めでパンチのある味なんですけど、
ラムネ感もあって、コレ好きだわ❣️

第28回群馬の地酒フェスタ🍶オール群馬の地酒(舞風)🌾お披露目会

銀座君嶋屋🍶純米吟醸飲み比べ🍶

巌 純米吟醸

香りはややフルーティー、ミネラルとマスカットの様な酸。
ジリリとした酸、微かに甘旨味を感じつつもスッキリした後味。
燗だともう少しメリハリがあっても良いと思うが、ドライな味わいはアリ。
基本は冷やすか常温、味変や好み次第では燗でも良い。

巖　純米吟醸直汲み生酒
原料米　五百万石
精米歩合55％
日本酒度＋２

群馬県藤岡市のお酒
岩永屋さんオリジナル
裏ラベルないので情報は酒屋さんＨＰから
春っぽいラベルですが購入は昨年末

蔵元さんで搾りに立ち会って
そのまま瓶詰めしてもらったとゆーお酒
一升瓶は限定60本
「是非、沢山の方に飲んでいただきたい一本」
と記してありました

冷たいのから
ガツンと濃ゆい甘み口いっぱいに広がる
鮮烈フルーティ🍎、微チリ、インパクト絶大
後口に程よい苦み
旨ぇなあー

お燗は53℃
舌やノドに甘旨がひっつく感じ
辛みが増して切れる

のっけから美味しかったので
３日巖が頭から飛んでました
毎日巖でした

食との相性は全般良好
特にゴルゴンゾーラはクロスセル
引き立てあって良きです

古河名物、鮒🐟の甘露煮も美味

インパクト、旨甘酸、アテとの相性、適応温度
減点要素がないなあ

恐るべし！群馬県の11位

▶︎▶︎▶︎

年末に岩永屋酒店さん訪問
八高線の駅から徒歩15分弱
ほぼすべてのお酒に毛筆🖌️のポップが付いてます
しかも達筆
自分が買ったお酒の分だけでも撮っていいか
聞いてくりゃよかったな