春心(はるごころ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

春心のクチコミ・評価

ししし
4.5

春心　HARUGOKORO　特別純米　蔵付10×五百万石60　
Another series　うすにごり生酒　2025（はるごころ）

蔵付酵母№10使用、速醸つくり製法、アルコール分14度、原材料名　米（石川県産）米こうじ（石川県産米）、精米歩合60％、使用割合　五百万石100％

特定名称特別純米

2025年7月28日
wajoryoshu
3.4

春心純米酒生酛つくり酵母無添加型火入れ五百万石87%
ザ生酛酸がガツンと感じられるいわゆる昔酒（３．１）。常温に近づくと柔らかく、そしてちょっとぽってりとしてきた（３．４）。ちょっと燗につけたら良さげ。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2025年7月19日
Toshy
4.3

久しぶりです。THEキモトという感、かなり強めな味わいです。万人受けはしないとは思いますが大好きです。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年7月11日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年5月22日
hurohukidaikon
3.2

春心自然つくり水酛純水
水酛製法というのは、ラベルによると室町時代から続く自然のままに醸したお酒とのこと。
蔵付酵母によって湧き上がった年度毎の味わいをお楽しみください、とあります。
おりがらみで開栓注意ということでそっと開けましたが心配するほどのガスはありませんでした。
立香は蒸した米の甘い香りにカラメルのような香ばしさを加えたやや重さを感じさせるものですが、味わいはさらりとしています。
酸味が立っていて、如何にも若い春の味という印象です。
苦味のある春の野菜の天ぷらに合うかも。
今日は花見のお供にいつものお店で仕入れてぶらぶらしながら楽しんでいますが、軽快な味わいはまだ肌寒さの残る風と桜色の風景にマッチしています。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒発泡生もと

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2025年4月12日
環那のパパ
4.0

酸っぱ目
中トロとフグの白子で

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月4日
treridley-0918-
4.5

春心　純米初搾り　生酒
瑞々しくフレッシュ、ジューシー

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月25日
Toshy
4.5

久しぶりに、外れないですね。おりがらみでしたが甘味もありつつ、爽やかな酸もあり、複雑な旨味も感じる。ついつい杯が進みますね～

特定名称純米

酒の種類生酒

2025年1月24日
かぶかぶ
4.0

新宿高島屋で春心の西出社長が店頭販売するとのインスタの投稿を読み、帰宅途中に足を運びました😊
今回購入は木桶生酛。西出社長曰く、300リットルの少量の木桶で直ぐになくなってしまうため、今回は720mlではなく500mlで詰めたとのこと。
開栓の香りからして燗向き。西出社長はぬる燗推しとのことで40度設定で。磨き87%由来か、甘いだけの燗酒ではなく、クセのある酸味、余韻の旨味や苦味が複雑に絡まります😋
ハッピ姿の西出社長がお酒を抱えるこのパターンの写真が僕のフォトアルバムに５枚。接客中でも軽口を叩く西出さん、いつも応援してますよ👍

2024年12月11日
Toshy
4.7

いつもの酒屋さんで。優しげな甘味、程よい旨味さすがに春心ですね～

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年7月6日