町田酒造 （まちだしゅぞう）

備忘録(2026年3月)　町田酒造　特別純米(美山錦)　無濾過生

【評価】
　冷酒　　　：4.4
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

フルーティーな香りがありシュワシュワなガス感も良い感じで『うんまいっ』なぁ😋
個人的には、もう少し甘味が欲しいかな

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：美山錦(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：16度
日本酒度：-1

町田酒造　純米吟醸 山田錦 直汲み 生 55ばー
メロン。広がる味深さ。甘いなあ。

町田酒造55　特別純米　美山錦
廣戸川特別純米や綿屋特別純米美山錦、
のような正統派（自分はそうみなしている）の路線だが、
より甘くてキャッチーで、
食中というよりは食前か。
お酒好きだが日本酒はあんまり知らない、
といったら方にもおすすめできそう。　
ただ自分は重旨どっしり系が好きなので。

春酒の合間に、今年も町田酒造の山田錦が到着。
町田酒造は純米吟醸より特別純米の二本の方が好みですが、フルーティかつ直汲みらしいフレッシュ、そしてピリッとくる爽快な酸は町田酒造。中でも山田錦はよくバランスが取れて、甘み、旨みともに濃厚で抜群。
上州の武骨さも持つ町田酒造のなかではイケメンの部類に入るんじゃないでしょうか。今年も美味しい😋

町田酒造 特別純米55 限定直汲み
かすかなガス感がある。程よい酸、爽やかな甘さとほろ苦さでキレる。飲み疲れることなく進む。うまい。

出身地群馬県の地酒、町田酒造 特別純米 美山錦55 直汲み

故郷の地酒って、やっぱり特別な存在ですよね。冷蔵庫にこれがあるだけで少し安心する。今回いただいたのは、美山錦を使用した特別純米の直汲み。毎年この時期の定番として楽しみにしている一本です。

グラスに注ぐと、フレッシュさが立ち上がる。口に含むとまず広がるのは、りんごを思わせる含み香。瑞々しく、どこか青りんごのようなニュアンスがふわっと広がり、鼻腔をくすぐる心地よさがあります。

直汲みならではのジューシーさが印象的で、味わいはとても柔らかい。角がなく、するりと舌に馴染む。それでいて程良い旨味がしっかりと芯を作っていて、決して軽すぎないバランス感。

そして最後はスッと引くキレも良い。余韻を残しながらも、次の一口を自然と誘ってくれます。

派手さよりも、毎年安心して飲める完成度。季節を感じる一本として、やっぱり今年も外せません。故郷を思いながらゆっくり味わう夜にぴったりの、信頼の町田酒造です。

町田酒造　特別純米55　美山錦

やっぱり美味い。今年も美味しい。
新鮮な、スッキリとした味わいです。

心地よい

町田酒造/五百万石
町田の新酒第一弾です。今年も素晴らしい。

町田酒造　美山錦55 16度
果実香やや強い割にはスッキリな旨み
五百万石とは異なるがどちらも美味い

町田酒造　美山錦

市内の酒屋で完売しており、隣市の酒屋に祈る思いで足を運ぶ。在庫が十分にあり、しかも価格が数百円安かった（始めの酒屋が高かったよう）。去年は直汲みとにごりがあったが、今年は直汲みのみ。一年で一番楽しみにしている町田の美山錦、開栓。

美しい旨みと程よい苦味のバランスが秀逸。少しぬるくなってもフレッシュな味わいが存分に味わえる。

一方で去年と比べると１６度と重めで、少し飲み疲れしそう。今年はライトなサイダー感は薄れている。