町田酒造 （まちだしゅぞう）

それでは五十嵐と似てるかも知れない町田をチョイス
町田酒造 純米吟醸55 夏純うすにごり 雄町
先ずは上澄みからチリシュワ微発泡な口当たり
フルーティーかと思いきや、ファーストアタックはピリッとした酸味が舌を刺し、そこからじんわりと甘さが広がる
後半はエッジの効いた苦味が立ち上がりビシッと〆る

にごりを混ぜると柔らかな旨味が加わる 甘味と酸味と苦味が複雑に絡み合って、奥深い味わいに

フルーティーさを期待すると裏切られるかも
グレフルにさらに苦味アップして、大人なビター酸味が全面に

五十嵐のジューシーな飲み心地とはまるで違った(-_-;)

町田酒造　55 特別純米　美山錦　にごり
こちら大好きな町田酒造の美山錦、しかもにごり版ということで持ち寄り会にて開栓。
かなり濃厚なにごりで上澄みはあまーい！でしっかりにごらせてからは超シュワシュワのお米のジュース！
しっかりお米の甘味の出るこの味わい、やっぱり好きだなあと思いました。

町田酒造 マチダ。
開栓するとポンッと音立て程よいフルーティーな香り。
口に含むとガスありありのピリリッとした口当たりで、優しい甘味から酸味が合わさる感じで爽やかに呑めて杯が進むやつ！
開栓から時間が経過するにつれて、冷酒だとアルコール感が感じられる固さがあるので常温近くで頂くようにした。
価格高騰が続く中でリーズナブルなのが嬉しい一本でした。

出身地群馬県の地酒、町田酒造 特別純米 美山錦55 直汲み

故郷の地酒って、やっぱり特別な存在ですよね。冷蔵庫にこれがあるだけで少し安心する。今回いただいたのは、美山錦を使用した特別純米の直汲み。毎年この時期の定番として楽しみにしている一本です。

グラスに注ぐと、フレッシュさが立ち上がる。口に含むとまず広がるのは、りんごを思わせる含み香。瑞々しく、どこか青りんごのようなニュアンスがふわっと広がり、鼻腔をくすぐる心地よさがあります。

直汲みならではのジューシーさが印象的で、味わいはとても柔らかい。角がなく、するりと舌に馴染む。それでいて程良い旨味がしっかりと芯を作っていて、決して軽すぎないバランス感。

そして最後はスッと引くキレも良い。余韻を残しながらも、次の一口を自然と誘ってくれます。

派手さよりも、毎年安心して飲める完成度。季節を感じる一本として、やっぱり今年も外せません。故郷を思いながらゆっくり味わう夜にぴったりの、信頼の町田酒造です。

町田酒造　特別純米55　美山錦

やっぱり美味い。今年も美味しい。
新鮮な、スッキリとした味わいです。

心地よい

町田酒造/五百万石
町田の新酒第一弾です。今年も素晴らしい。

町田酒造　美山錦55 16度
果実香やや強い割にはスッキリな旨み
五百万石とは異なるがどちらも美味い

町田酒造　美山錦

市内の酒屋で完売しており、隣市の酒屋に祈る思いで足を運ぶ。在庫が十分にあり、しかも価格が数百円安かった（始めの酒屋が高かったよう）。去年は直汲みとにごりがあったが、今年は直汲みのみ。一年で一番楽しみにしている町田の美山錦、開栓。

美しい旨みと程よい苦味のバランスが秀逸。少しぬるくなってもフレッシュな味わいが存分に味わえる。

一方で去年と比べると１６度と重めで、少し飲み疲れしそう。今年はライトなサイダー感は薄れている。

銘　　　　　柄：町田酒造🟩　特別純米55　美山錦　直汲み　生酒
ｓａｋｅｔｉｍｅ36位
酒　　　　　蔵：株式会社町田酒造店
所　　在　　地：群馬県前橋市
原　　料　　米：長野県産　美山錦
タ　　イ　　プ：特別純米
精　米　歩　合：55
アルコール度数：16.0
日　本　酒　度：▲1.0
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無濾過生酒　直汲み
価　　　　　格：3410円税込/升

8ヶ月ぶりの🟩美山錦　

開栓ぶっ飛びは無し　瓶内軽く馴染ませてひとくち、少しピチピチで甘み酸味苦味のバランスがいい　フルーティな吟醸香も相変わらずのレギュラー町田酒造　万人受けできるポテンシャルだがその分尖った特長が少ないかも　私◎

今年も五百万石に続いて美山錦の特別純米もやってきました。
五百万石に比べてドライ&ビターで大人な感じが強めですが、このフレッシュ&フルーティは唯一無二だなぁ。酸もぴちぴちで、風呂上がりに丁度良い。