町田酒造 （まちだしゅぞう）

それでは五十嵐と似てるかも知れない町田をチョイス
町田酒造 純米吟醸55 夏純うすにごり 雄町
先ずは上澄みからチリシュワ微発泡な口当たり
フルーティーかと思いきや、ファーストアタックはピリッとした酸味が舌を刺し、そこからじんわりと甘さが広がる
後半はエッジの効いた苦味が立ち上がりビシッと〆る

にごりを混ぜると柔らかな旨味が加わる 甘味と酸味と苦味が複雑に絡み合って、奥深い味わいに

フルーティーさを期待すると裏切られるかも
グレフルにさらに苦味アップして、大人なビター酸味が全面に

五十嵐のジューシーな飲み心地とはまるで違った(-_-;)

町田酒造　55 特別純米　美山錦　にごり
こちら大好きな町田酒造の美山錦、しかもにごり版ということで持ち寄り会にて開栓。
かなり濃厚なにごりで上澄みはあまーい！でしっかりにごらせてからは超シュワシュワのお米のジュース！
しっかりお米の甘味の出るこの味わい、やっぱり好きだなあと思いました。

町田酒造 マチダ。
開栓するとポンッと音立て程よいフルーティーな香り。
口に含むとガスありありのピリリッとした口当たりで、優しい甘味から酸味が合わさる感じで爽やかに呑めて杯が進むやつ！
開栓から時間が経過するにつれて、冷酒だとアルコール感が感じられる固さがあるので常温近くで頂くようにした。
価格高騰が続く中でリーズナブルなのが嬉しい一本でした。

049DINER🍶町田酒造飲み比べ🍶
町田酒造55 純米吟醸 雄町

049DINER🍶町田酒造飲み比べ🍶

【銘柄】
町田酒造　雄町純米吟醸夏純うすにごり

【価格】
1800円くらい

【特徴】
甘旨フルーティーでおりがらみっぽいキレのバランスがよいです。他のおりがらみ銘柄と比較して、若干甘味が際立つ印象でした。

華やかさは感じないが、甘めの香り。ファーストタッチは炭酸のチリチリ感があり、中盤で米の甘みがグッと前に出てきて、最後はスッキリキレる。味のバランスやテイストは良いが、四合版で2000円以下のスッキリ系日本酒にありがちな、価格の割にアルコール感が目立つ部分は健在。また、バランスは取れているが、個性はなく、代替えになる日本酒はたくさんあるので、この銘柄に対して固定のファンは付きにくいタイプの日本酒である。テイストの似た日本酒と比較するなら、作より複雑さがあり、レベルが高いと感じるものの、宮寒梅よりはアルコール感がキツく低評価となる感じである。

第16回雄町サミット🌾ホテル椿山荘東京🍶

華やかさのある香り　味わいモダン

微かなガス感程良い甘味に程良い酸仄かな旨味と少しの苦味を余韻で終わっていく

生原原酒人にはスッキリ軽やかすぎ物足りない感有り有りですが、これからの熱い時季や日本酒の入り口としては良きかも

数日開けると甘味が増しよりフルーティーな味わいに

令和7年6月、戸田市笹目にある春山酒店さんにて購入

［商品名］町田酒造　純米吟醸 雄町 直汲み生（まちだしゅぞう）
［種　別］日本酒　純米吟醸酒
［容　量］720ml
［産　地］群馬県
［蔵　元］町田酒造店
［原　料］雄町
［精米歩合］55%
［日本酒度］-2
［Alc度数］16.5度