町田酒造 （まちだしゅぞう）

それでは五十嵐と似てるかも知れない町田をチョイス
町田酒造 純米吟醸55 夏純うすにごり 雄町
先ずは上澄みからチリシュワ微発泡な口当たり
フルーティーかと思いきや、ファーストアタックはピリッとした酸味が舌を刺し、そこからじんわりと甘さが広がる
後半はエッジの効いた苦味が立ち上がりビシッと〆る

にごりを混ぜると柔らかな旨味が加わる 甘味と酸味と苦味が複雑に絡み合って、奥深い味わいに

フルーティーさを期待すると裏切られるかも
グレフルにさらに苦味アップして、大人なビター酸味が全面に

五十嵐のジューシーな飲み心地とはまるで違った(-_-;)

町田酒造　55 特別純米　美山錦　にごり
こちら大好きな町田酒造の美山錦、しかもにごり版ということで持ち寄り会にて開栓。
かなり濃厚なにごりで上澄みはあまーい！でしっかりにごらせてからは超シュワシュワのお米のジュース！
しっかりお米の甘味の出るこの味わい、やっぱり好きだなあと思いました。

町田酒造 マチダ。
開栓するとポンッと音立て程よいフルーティーな香り。
口に含むとガスありありのピリリッとした口当たりで、優しい甘味から酸味が合わさる感じで爽やかに呑めて杯が進むやつ！
開栓から時間が経過するにつれて、冷酒だとアルコール感が感じられる固さがあるので常温近くで頂くようにした。
価格高騰が続く中でリーズナブルなのが嬉しい一本でした。

数日前の地酒は、群馬の「町田酒造　直汲み　五百万石」でした。
町田酒造と言えばシュワシュワの爽やかなお酒を思い描きますが、そのシュワシュワの無い無発泡のお酒でした。
春に出荷されているようなので抜けてしまった可能性もありますね。
とはいえ、甘旨と後に残る独特の香ばしい辛味が相変わらず美味しいです。

久方振りの先輩との外のみで出会ったお酒🍶です。

製造年月2025.10
群馬県 町田酒造 醸造戦略会議『マチダ』

特定名称不明 酒米不明 無濾過直汲み 生酒

精米歩合不明

alc.16℃

色合い・うっすら黄色味

香り・・イソ系の香り
含み・・しゅっと

味わい・すっきりばなな

余韻・・旨みが残る

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純米生酒っぽい。
町田らしい口当たりも感じられる。

町田酒造５５
特別純米　美山錦　にごり
2025年9月12日購入

備忘録(2025年11月)　カタカナマチダ　生酒

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

冷酒だとフルーティー感は薄かったですが温度が上がるにつれてフルーティー感もアップ🥰
口に含むとピリピリとガス感もあり『うんまいっ』😋
価格高騰の中、一升瓶で¥3,300は嬉しいなっ🥳

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：非公開
精米歩合：非公開
アルコール分：16度

町田酒造/トリプル？
あくまで個人的な感想ですが、今年のトリプル？は例年よりさらに美味しいと思います！

町田酒造/メガネ