尚仁沢 （しょうじんざわ）

尚仁沢　純米ひやおろし　国産米

香りはほんのりふくよか　味わいはクラシック

まろやかな甘味 乳酸系の酸はアクセント程度に仕舞いは微かな苦味と旨味 余韻にお米感を感じる

温燗にすると甘味は増し旨味と米感を更に感じる

尚仁沢湧水は平成9年に行われた「日本どまんなか＜いびがわ＞ミズみずフェスタ」において見事第１位を獲得した実績のあるおいしい水だそうですよ

令和8年10月、宇都宮市にある吉川酒店さんのオンラインショップにてポチり

道の駅で購入。知らなかったのですが矢板は美味しいお酒が多いと期待。旨口のお酒です。栃木産米を使用とのこと。なかなか安定したお酒で食事を楽しめます。

尚仁沢　特醸酒
ザ日本酒って感じ🫶

明けましておめでとうございます。
新年1本目です。松の寿と迷ったのですが、これまで飲む機会のなかったこの酒に。酒米は栃木県オリジナル品種「夢ささら」。全国名水百選の尚仁沢湧水で醸しています。バランスの取れた、おいしい酒でした。

第16回全国日本酒フェア🍶『いつもニコニコとちき酒』

日本の酒情報館🍶純米酒飲み比べ🍶

【尚仁沢　純米大吟醸】
林檎の様な匂いで素直に吞む事が出来ます。
口の中では華やかに広がっていきます。

2021年12月06日
2021年12月06日

尚仁沢　特醸酒にごり酒 180ml

小山駅で購入。他にいろいろありましたがこれのみ冷蔵だったんで。

先ずは上澄み、甘くてジューシーな当たりからアルコールが追いかけてきます。バランスエエなあ。旨いです。
攪拌すると麹の旨みが加わります。終盤は甘酒ライク。
食べ物とは反発もなく、どちらも美味しくいただけました。

以前に蔵元にお邪魔したことがあります。その時は火入の純吟。口当たりも喉越しも水のような印象でしたが今回は違いますね。

尚仁沢といえば名水百選の中でもとりわけ美味しいとされた栃木県が誇る名水。ここの水を使っているというだけで美味しそうに感じちゃいますね。
湧水の遊歩道は台風19号の被害で閉鎖されてましたが今はどうなのかな？
マイナスイオンいっぱい、オオルリやマヒワがさえずる素晴らしい森ですよ。

今日は青春18きっぷの最終日。散策がてら佐野にお酒を買いに。くだんのウクライナのヤツ。
そのレビューはふたつ後に。
お菓子の画像はオマケ。
明日は健康診断なので今日はこれで飲み納め。
ひと気のない駅のベンチね

やや辛口。淡麗だが、米の味も僅かに。飲み口とても良い。これはコスパ良くてとても旨い。北京オリンピックのフィギュア女子、フリー演技遠観戦しながら。水炊き鍋と共に。宇都宮駅の土産屋で購入。

尚仁沢　無濾過生酒搾りたて新酒

雪、積もらないって天気予報で言ってましたが…めっちゃ積もってます。
傘持ってこなければよかった。雪の日は両手開けときたい。

気を取り直して！吉川さんからの今年初ポチは、こちらの尚仁沢と七水の２本！
尚仁沢は前から気になってましたが、なかなか手が回らなかったのでこの機会に買ってみました。
さて、早速いただきます。

・最初は結構しっかりアルコール感
・甘味あり、苦味あり。でも甘口かと聞かれれば違うような
・一口目ではそこまでピンとこなかったのに、気付けば2合オーバー

これ、懐の深いお酒かもです。
流行り系ではなく、系統とすれば間違いなくクラシックな類ですが、味わいはしっかり主張しながらも重くなりすぎずに仕上げてます。
単品で飲んだら目立たない、でも食事と合わせるとなんだかスルスル飲めちゃう…そんな不思議なお酒です。
そうこう言いながら３合飲んじゃいました。そろそろ危険ライン(笑)

#三重酒もう一本くらい行きたいっす
#もうちょっとリサーチ継続