喜久泉 （きくいずみ）

喜久泉 大吟醸
つくば市のたがみ酒店で購入。
田酒を作る蔵のアル添大吟醸。どんなものかと思いましたが、値段なりのことはありました。スッキリ美味しいです。

大吟醸
評価：4.5
田酒の西田酒造さんのアル添シリーズ。
開栓後の変化が激しい。3〜4日目は圧倒的旨さ！
初日：田酒に比べると辛さが際立つ。
2日目：初日の辛さはかなり抑えられ、落ちついた印象。
３〜4日目：甘旨全開！この時点だけでは評価4.8〜4.9。落ち着いた辛みも相まってかなりいい。
5日目〜：日を追うごとに甘さのみが目立つようになりまとまりが悪くなる。
店なんかで飲むとこの変化は体験できないですね〜。田酒に比べると手に入りやすい一本です。
そういえば、喜久泉には同じ【山田錦40%精米歩合】の「善知鳥（うとう）」と「雫しぼり」がありますが、こちらは単価は更にあがりしかも一升瓶のみなのでなかなか手が出ません、汗
精米歩合：40%
オススメの飲み方：5〜15℃、熱燗○、単品○、食中○
上立ち香：中〜強
開栓後変化：上記

諏訪泉さんの後では弱いなと感じるのは仕方ないですがコスパを考えると流石ですね

甘め、ほどよい香り
飲みやすい

備忘@はた善
喜久泉 大吟醸 山田錦
16度 40% +3.8 1.24

青森のフォロワーさんから頂いたお酒。
田酒の西田酒造の別銘柄◎
巨峰的な熟れた香り。口当たりの微々発泡とキュッと締まった酸味に始まり、アル添を感じさせない柔らかな味わいと後味。山田錦らしい落ち着いたお米の甘味を存分に表現しています(’-’*)♪
いいお酒です！ただ、40％磨きともなると個性が失われてしまうんですよね(*´-`)

喜久泉 吟冠 300ml
友人からいただいたお酒。
シュワッとした感じとサラサラの甘味が通り抜けていく一品で、とても美味しい。
同じ酒造の田酒も今度飲んでみたい。

田酒の西田酒造さんの「大吟醸　雫しぼり」金冠　喜久泉。　ちょっと甘みを含んだ、しかし爽やかさが、口の中で広がる不思議な美味しさ。

気軽に『田酒』の気分を…かな。

おいしい！

少し泡立つ感じ

醸造アルコール入りのため少し辛めで飲みやすい